德国白酒的荣耀产区：MOSEL-SAAR-RUWERDR. LOOSEN -鲁信博士酒庄为Mosel河流域少数仍旧坚持传统，以顶尖的葡萄园里所种出最好的Riesling葡萄来酿造白酒的酒厂，知名的葡萄酒专家Hugh Johnson的新作〝The Wine Atlas of Germany〞一书之中，Dr. Loosen酒厂所属的五个葡萄园里中三个被他认定是全德国最好的一级葡萄园（First Growth），另两个被归类为次佳的二级葡萄园（Second Growth），园中平均的葡萄藤年龄都已经有60足岁，而且是有机栽植的未稼接原种葡萄藤，有着充分的成熟度与产量，孕育出最具地域风味与风土特色的Riesling葡萄，酿出最顶尖的德国白酒。2001年份乃自1990年以降德国白酒之最佳年份，充满高贵迷人的花香与细致优雅的果香。

历史：Dr. Loosen酒庄的家族经营传承已有200年以上的历史，于1988年由Ernst Loosen接管酒庄经营，他逐步利用未稼接、年龄超过50年以上的原种葡萄藤，在最好的葡萄园区，生产出世界有名的优良葡萄酒。为了达到此一目的，Dr. Loosen首先大幅修剪葡萄植株的大小，并且全面停止使用化学肥料，只施用有机肥料，然而最重要的是他妥善运用古老的酒窖储存原理，尽量避免技术性的干预，让酒在窖中充份达到成熟并且发挥酒的最佳风味。

葡萄园：鲁信博士在莫舍尔的五个葡萄园分别是：于夕格香辛园(UrzigerWurxgarten)、格拉查天堂葡萄园(GraacherHimmerlreich)、伟那阳光园(WehlenerSonnenuhr，有个镇日晷)以及爱登那·特列普什园(ErdenerTreppche)和爱登那·普拉勒园(ErdenerPralat)。莫舍尔的大多数葡萄园，如天堂葡萄园和伟那阳光园都用板块土壤收集热量，再反射回葡萄藤。普拉勒园和香辛园的土壤部分是由风化的沙石组成，这给葡萄酒附加了矿物香味和泥土香。