贺兰山东麓印象(上)
2009年08月28日1405106
第一次接触到贺兰山葡萄酒记得是05年在深圳参加葡萄酒爱好者聚会,当时建生在深圳的银广夏贺兰山葡萄酒销售公司,带着两个业务员和几瓶贺兰山葡萄酒参加了聚会,依稀记得当时感觉它在国产酒里面还“有些模样”——特别是它的白葡萄酒。
几年过去了,对于贺兰山东麓产区的了解越来越多,期间也参加过两次贺兰山东麓葡萄酒协会组织的推广活动,国内的酿酒权威对该产地评价甚高,他们称贺兰山不偏不倚的是国内最佳的葡萄原料产地之一,风土条件要优于东边的烟台昌黎怀来和西边的新疆。德美心怡的酒庄名单有贺兰山的酒庄,在桃乐丝工作的海牙也称中国目前最好的葡萄酒出自贺兰山。
既然是国内葡萄酒的“风水宝地”,有机会去看看的愿望越来越强烈。8月18日宁夏政府组织的贸洽会在银川举行,其间有个“贺兰山东麓葡萄产业国际合作发展论坛”。应有关单位的邀请,8月17日碾转成都转机下午到达了银川。
一出机场热浪袭人,机场高速两旁的绿色植被和不时出现的水塘和湿地,与去过的陕西和山西相比,位于更西边的银川感觉不像在西北大漠,看来“塞上江南”确有其事。
晚上和两个朋友来到是“国强手抓羊肉”,店面生意火爆,服务员小姐还不断告诫我们点的份量过多多,上得菜来果不其然,虽然盘子大小和我们城市的并无二致,可菜确是码高到了极限。宁夏人——实在!
第二天我们在贺兰山葡萄酒公司的澳籍葡萄酒栽培专家菲利普的陪同下,驱车往南到该公司位于青铜峡的葡萄种植基地参观。宁夏是一个南北向狭长的省份,银川平原位于贺兰山东麓,而南北向横贯宁夏境内的黄河位于银川平原的东面,平均海拔1100-1300米,日照度高,降水量低,地质条件得益于贺兰山风化冲集钙化土和黄河冲集沙质为主的土壤,矿物质丰富,透气性好,病害轻,加上黄河的灌溉和湿地形成的气候调节功能,对于葡萄栽培是一个相当优越的地理环境。
宁夏人口稀少,公路上车并不多,路两旁的农舍也不多,可是不时出现大片的果园和葡萄园,近些年越来越多的企业到宁夏开垦葡萄园,现在葡萄酒产业已经成为了宁夏重要的产业之一。
澳洲葡萄酒专家菲利普
出门还阴天,差不多到贺兰山葡萄酒公司的青铜峡葡萄种植二基地时已开始下起了大雨,雨势之大在衬托着葡萄园大片绿色的背景下,感觉这景象并不像西北干旱少雨的地区,倒是有些像南方,司机小倪说这是宁夏少见的大雨,半路上一处河道的开始水漫道路(这里河道很少有水,所以公路穿越河道不修桥和涵洞,有水就会水漫道路)。
正如小倪所说,我们到达那里,负责人竟然找不出一把雨伞去下地头看园子,他抱歉的说这里很少用得上雨伞,即便有雨也是一下子就过了,所以没有谁习惯备雨伞。
我们冒雨匆匆观看了葡萄园,葡萄已开始染色成熟,再过一个月将开始采摘。