6月26日下午，我们来到位于普罗旺斯的Castellet不远的地方，参观当天的最后一站，当地的标杆酒庄Domaine Tempier。

    在前往Domaine Tempier的路上，我们经过一个简易搭建的蔬菜水果市场，到里面逛了下，大家买了一些当地的水果，其中小黄还买了一个大西瓜。

    Domaine Tempier拥有37公顷有机管理的葡萄园。它的葡萄园分布在三个不同的地区：Le Castellet、Le Beausset和La Cadière。葡萄品种以穆尔韦德为主，占到65%，20%的哥海娜，其余15%是其他当地的常见品种。Domaine Tempier的产品68%为红葡萄酒，29%为桃红葡萄酒，3%为白葡萄酒，每年产量约12万瓶，70%的产品出口到欧洲、美洲、澳洲和亚洲的日本、韩国、台湾。

     法国的历史学家认为此地区第一个葡萄园产生于公元前500年，几个世纪后，罗马人开始从该地区出口葡萄酒，装运葡萄酒的船只从附近的Bandol港起航，通过地中海输送到罗马等地。因此Domaine Tempier的酒标有个帆船。到1941年，这里通过了原产地命名的称谓。

     Domaine Tempier建立于1834年路易十五时代，1885年，它的产品获得了第一枚金牌。从1943年起，Domaine Tempier开始生产桃红酒，而酒庄的主人Lucien Peyraud也是当地葡萄酒协会主席协会主席。在Lucien Peyraud的努力下，该地区使穆尔韦德葡萄酿出的葡萄酒享誉国内外，因此Lucien Peyraud成为了当地葡萄酒之父。

   今天，Domaine Tempier的领导人Daniel Ravie是一个充满激情的年轻人，在他的领导下，Domaine Tempier任然保持着卓越的水平。

    在酒庄的酒窖里，我们从大橡木桶中品尝了Domaine Tempier Bandol 2007四个不同地块的红葡萄酒，感受到不同地块的口感明显的差异，然后我们又品尝了Domaine Tempier Bandol 1996红葡萄酒和Domaine Tempier 1999桃红葡萄酒。我印象中，Domaine Tempier具备一定的陈年潜力，1996年那款显现出皮草野味和深林的气息，充分的醒酒后，会出现热带水果的香气，入口感觉相当的圆润甘美。而那款1999的桃红酒，穆尔韦德的表现得相当好，酒龄刚好到达巅峰，相当棒的一款桃红，甘美异常。

（酒庄网站：http://domainetempier.com）