OUDE KAAP按照Micheal的说法是一种非洲的语言，OUDE的发音近似于Old，KAAP具体不清楚，总之我们知道，今天的“品酒会”冠名赞助商就是OUDE KAAP了。

下雨，在老师的客厅里先喝了铁观音，这已经是一门习俗了。为了品酒，赶紧灌了一大纸杯矿泉水。

第一款酒，CAPE RED 2005，是一个Blending。至始至终都感觉的酒精感很重，虽然也有果味，但从香气上来说是分离的，没能很好的融合，入口的感觉还行，酒体较薄，回味短促，配我们特意买回来的猪蹄肉，能够体现肉的香味，尤其是瘦肉部分感觉到的是原始的肉味。

 第二款酒，CABERNET SAUVIGNON 2005 RESERVE，这款酒按照老师的说法是少有的可以将Cabernet Sauvignon的果味体现得很好的，香气很厚实，整体化，个人感觉有一点腥味，近似于青草味道，但是整体给人的感觉是平衡，酒精度高于CAPE RED，但是却体会不到。入口的感觉舌头的各个味觉区都有刺激，没有强烈的紧实感觉，却很丰满，回味的层次感强，可以从鼻子呼出的气味中体会到不停变换的香气，木头的气息依稀可辨。这款酒更可以让你体会到瘦肉的丝丝入滑，充分的释放了肉的味道。这个时候再返回来，喝喝CAPE RED，就可以明显地体会到体质孱弱与体格健硕的区别了。

第三款酒，CAPE WHITE 2007，喝白酒就得换相对红酒杯小，杯口更收拢的杯子，这样可以让舌尖充分的体会酒的甜美。这款酒的甜味衬托果香味，清爽可口，这个时候就要配上海鲜味的“鲁面”了，顿时可以让汤鲜面甜，甜美是唯一的感受，但同时我们的猪蹄肉就会味道顿失，略显苦涩。

第四款酒，BLANC DE NOIR 2007，这是一款ROSE桃红酒。桃红酒的酿造介乎红酒和白酒之间，所以它会兼有红酒和白酒的特点。颜色是桃红酒的主要亮点，让我想起了女人……。

还剩下一款酒，SAUVIGNON BLANC 2006没有喝，因为毕竟是酒，喝到高兴、尽兴了就足够。当然一切还都得归功于气氛，老师对于营造气氛居功至伟，我们当学生的还当继续努力，“青出于蓝而胜于蓝”虽不该讲，但是引以为自策聊胜于无。