酒庄：拉芳罗榭酒庄 chateau lafon-rochet  2004年(点击进入购买页面)


1855年波尔多列级名庄四级庄

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帕克官方网站评分90-95分：http://www.erobertparker.com/newsearch/pTextSearch.aspx?textSearchString=lafon rochet

2004 Lafon Rochet   90-95(Outstanding)   Mature

注释：
2004：年份
Lafon Ronchet：拉芳罗榭(酒名音译)
90-95：世界著名品酒家帕克·罗伯特的葡萄酒评分是百分制，90-95 Outstanding表示优秀，具有高级品味特征和口感的葡萄酒
Mature：在成熟的适饮期

另：帕克将葡萄酒分成四个档次(从50-100分)，具体的打分体系如下：

　　96-100 　Extraordinary　经典：顶级葡萄酒。
　　90-95 　 Outstanding　优秀：具有高级品味特征和口感的葡萄酒。
　　80-89　  Above average　优良：口感纯正、制作优良的葡萄酒。
　　70-79　  Average　一般：略有瑕疵，但口感无尚大碍的葡萄酒。
　　60-69　  Below average　低于一般：不值得推荐 
　　50-59 　 Unacceptable　次品

酒庄介绍

酒窖大师：伯纳德·弗兰斯 Bernard Franc
酿酒师：米歇尔-伯纳德·库尔什农 Michel-Bernard Couasnon
现任庄主：盖伊•泰瑟隆Guy Tesseron

面积：45公顷
方位：庄园位于波尔多美度区的圣达史提芬(Saint Estephe)
土壤：座落于被砾石层覆盖的土壤上，源于第四冰期（古兹Günz）时代，土壤中还混合了石英，天然砥石，硅石,火山岩，磨石砂砾，沙子和粘土。

等级：1855年波尔多四级名庄
相邻名庄：
Chateau Cos d'Estournel爱士图尔庄园（1855圣达史提芬二级名庄/圣达史提芬区酒王）
Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园（1855菩依乐一级名庄）

葡萄品种：55%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)    40%梅鹿辄(Merlot)     5% 品丽珠(Cabernet Franc)
平均树龄：30 年
种植密度：9200 株/公顷
产量：5000升/公顷
年产量：拉芳罗榭庄园（正牌）：12,000 箱　　拉芳贝勒（副牌）：8,000 箱

栽培法：选择健康状况理想的葡萄品种，小心的选取嫁接用的枝苗，将产量控制得恰到好处，控制好成熟度，坚持对葡萄树的小心照料。手工完成采收。
酿造法：葡萄酒在桶中存放的2-3个星期中会进行为期6-8日的发酵。酒桶会用水来冷冻控温。最后就会在装瓶之前用蛋白来将酒澄清。2000 年新建了一个装有空调装置的酒窖和一个酒桶储存室。
拉芳罗榭庄园（正牌）：16到20个月，橡木桶每年更新50％到60％。
拉芳贝勒（副牌）：桶中熟化15个月
 

品牌：
Chateau Lafon-Rochet 拉芳罗榭庄园（正牌）（圣达史提芬法定产区）
Les Pelerins de Lafon-Rochet拉芳贝勒（副牌）（圣达史提芬法定产区）
La Chapelle de Lafon-Rochet 小拉芳罗榭（副牌）（圣达史提芬法定产区）

酒评：
 
拉芳罗榭庄园（正牌）：这款浓烈，丰满且浑厚的葡萄酒绝对经得起时间的考验。长时间的陈年之后将会成就一款酒体丰满，微妙而优雅的葡萄酒。

拉芳贝勒（副牌）：强劲，丰富而浓郁，使它经得起时间的考验，同时保持着丰满，平滑和高雅的特性。一款细腻均衡的葡萄酒。

最佳年份：拉芳罗榭庄园（正牌）：1995，1996，2003，2004（帕克评分90-95），2005

侍酒建议：

酒窖湿度和温度：70-85%, 15℃
醒酒时间：1～2小时
饮用温度：17-19 °C
最佳饮用和保存时间：5-15年；20-30年。

食物搭配：

拉芳罗榭庄园(正牌)：

西餐搭配：牛肉，家禽，干酪，番茄沙司伴意大利面，炖肉，比萨，猪肉，小牛肉，野味肉。圣•耐克泰尔奶酪Saint-Nectaire，依达干酪Edam，歌达奶酪Gouda。

中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……。

罗榭“Rochet”这个名字很明显来自单词“roches”，也就是组成拉芳罗榭葡萄园土壤的岩石“rocks”的意思。几千年来，来自遥远的中央高原(Massif central)和比利牛斯山脉 Pyrenee Mountains 的细碎岩石被加伦河(Garonne)以及多尔多涅河(Dordogne)带到此地，逐渐被销蚀成小圆石并沉积在圣达史提芬的石灰石底层土之上，形成了以深厚的砾石层为特色的平坦，排水性极好的山丘地貌。
 
拉芳罗榭起源于十六世纪，当时是一家大庄园－鲁西荣河谷之地(Roussillon Valley fiefdom)的一部分，1557 年为雅诺特·伯纳德·勒萨克(Janot Bernard de Leyssac)所有。1650 年，安托瓦内特·格里莫斯(Antoinette de Guillemotes)与担任波尔多议会顾问的埃蒂安纳·拉科(Étienne Lafon)结婚，她将自己继承得到的这片叫做“罗榭 Rochette”的土地，作为她嫁妆的一部分，送给了她的丈夫。就这样，拉芳和罗榭这两个名字合在了一起。与拉芳家族结合之后，拉芳罗榭便开始了它长达两个世纪的葡萄酒酿造事业。十八世纪初期被贴切地称为“葡萄种植的狂热期”，于是这一时期，埃蒂安纳·拉科不断地购买土地增加拉芳罗榭葡萄园的面积。拉芳家族经营了庄园足足一个世纪之久。十八世纪中期，吉恩·拉芳 Jean Lafon接管了庄园，并在法国大革命期间维持着庄园的运作。庄园持续不断地壮大，如果没有粉孢子和根瘤蚜葡萄病虫害的破坏，这种良好的状态也许将一直持续下去。但正是由于 疾病的侵袭，庄园被迫于 1895 年出售。至此，拉芳罗榭庄园由埃蒂安纳·拉芳后代统治的时期划上了句点。