澳洲之旅见闻(四)d'Arenberg酒庄
2013年02月16日1402645
d'Arenberg酒庄是一个家族式经营的酒庄,现在第四代庄主兼酿酒师Chester Osborn负责酒庄的经营。酒庄坐落于麦克拉伦谷一座山坡的顶部,那里可俯瞰大片沟谷里的葡萄园。据介绍,d'Arenberg是以其反应该地区历史文化的特殊风味的品类繁多的葡萄酒而闻名。
Osborn家族的葡萄酒事业始于整整100年前的1912年。那一年,Joseph Osborn来到这里并买下了25公顷Milton葡萄园,当时只是向当地酒庄提供所种植的葡萄,直到1928年才开始兴建酒厂酿制葡萄酒。经过两代人的努力,d'Arenberg在第三代庄主Francis d'Arenberg Osborn的手中大放异彩,1959年,Francis开始推出D'Arenberg品牌,采用由于独特的对角线红色条纹装饰的酒标,并由此开始在澳大利亚以及国际葡萄酒展中屡获殊荣,为Osborn家族带来了无数的荣誉,d'Arenberg的产品远销包括中国在内的世界许多国家,创造一个国际知名度很高的葡萄酒品牌。
d'Arenberg在麦克拉伦山谷拥有两块葡萄园,用于酿制高品质葡萄酒的葡萄全部采用人手采摘。沿用传统压榨和发酵技术在混凝土发酵池中发酵,所有的酒都采用自然沉淀粗过滤。
有些发酵还用水泥发酵池,上世纪20年代的压榨机还在用
参观完酒庄,我们来到一座古老的小平房,里面挂满了画家为每一款酒画的海报漫画。d'Arenberg的特点是葡萄酒的种类很多,有超过25个葡萄种类酿造的超过35款葡萄酒,包括起泡酒、加烈葡萄酒和甜型白葡萄酒,品尝了部分d'Arenberg的酒感觉大部分酒都做得很不错,特别是在国内喝得比较少的南澳甜白酒,做得非常的出色。
品尝完葡萄酒,我们来到酒庄毗邻的属于d'Arenberg经营的餐馆用餐,据说这个餐厅是南澳著名的旅游餐厅,晚餐还必须预约才能有座。坐在餐厅里,望着窗外风景如画的阳光照耀下大片绿色的葡萄园和远处的山脉,品尝着精致的美食和d'Arenberg的美酒,感觉真是好极了。为d'Arenberg干杯!
d'Arenberg酒庄网站: www.darenberg.com.au