（距上篇博客又过去了三个多月，这期间公事繁忙，上月又去了趟澳大利亚，但总是懒得动笔头写博客，现在再不续上的话，恐怕自己都记不得当时的情景了，何况上月去澳大利亚又有很多见闻想和大家分享，赶紧再补上吧）

　　此次澳大利亚葡萄酒局和旅游局安排的官方行程里并无维多利亚产区的行程，只是因为机缘巧合的走了一趟。事情还要从2010年成都糖酒会说起。

　　每年一度的春季糖酒会我们都要搞一个聚会，通常由我和在成都的张建生牵头找个地方组织业内的朋友AA制的聚在一起，那天参加聚会的人很多，其中有个上海姓曾的老板也参加了聚会，在应酬全国各地的朋友的间隙和曾总简单的聊了几句，得知他在澳大利亚雅拉谷产区收购了葡萄园准备出自己品牌的酒，这几年对于在国外投资酒庄我见得不少也听到不少，乍一听曾总的话我也不很在意，心想不是又一个钱多没地方花心血来潮的主吧？不同的是这个曾总不像其他在国外投资酒庄的老板们那样雄心勃勃夸夸其谈，而是显得较内敛，话也不多，没有过多的说其酒庄投资具体的营销管理计划，因此我也只是好心的建议他趁此糖酒会多了解葡萄酒行业，这样对他的葡萄酒事业会有很大帮助。

　　这之后我几乎忘记了这个曾总，可是他隔几个月会通过电话或者QQ跟我联系，并且时不时又寄两瓶他们酒庄新出品的酒让我品尝，并且告诉我如有机会去澳大利亚，欢迎我到他们酒庄去看看。当我接到官方的行程安排表，发现这次并无我很想看看的维多利亚产区的行程，因此我想到了曾总，我对他说既然这么老远去一趟，希望到墨尔本和雅拉谷待两天看看。曾总接到电话非常热情，和澳酒局上海办协调安排包办了后续参观行程，并热情邀请同行的陆江和少鹤一起前往。就这样，我们结束在西澳的行程后，少鹤因公司公务返回上海，我和陆江坐“红眼航班”于11月25日早上到达了墨尔本机场，开始了对维多利亚产区的短暂访问行程。

　　在墨尔本我和曾总才有机会好好的聊起了他的葡萄酒事业开端的由来，我这才发现，曾总其实是个热情洋溢精力充沛善交际有远见和魄力的企业家。他在国内涉及的产业和业务较多，其中以精细化工为主，凭着他认真的态度、远见的胆识和勤奋的工作，他和她太太Helen领导的技术领先型企业在国内该行业中一直是行业标杆，并且为他们积累了很多财富。他们选择移居墨尔本后，曾总仍然往返于墨尔本与上海，继续经营管理他在国内的企业，而Helen则在墨尔本开拓他们俩在澳洲的新事业。或许在墨尔本的生活方式中必不可少的葡萄酒潜移默化的影响了他俩，可能更重要的是中国巨大的葡萄酒市场空间吸引起他们把葡萄酒事业作为长期投资的兴趣，他们选择了在世界知名的产区雅拉谷的中心地带投资收购了80公顷的庄园（其中葡萄园约为34公顷），从此开始了他们的葡萄酒事业。他们两口子用自己的名字命名了酒庄—— Helen & Joey Estate（Joey是曾总英文名），中文名字取红角庄（两个人名字的第一个字母为HJ，也是红角庄以及红酒的汉语拼音简写），红角庄的LOGO是一匹独角兽，样子带有羽翼的白马，红色的马头头上有独角。选择独角兽是因为在西方独角兽代表高贵，高傲和纯洁。

　　我以前曾告诫曾总，做葡萄酒这一行想要做好做大做精必须要有耐心，曾总告诉我，他们的其他的实业还不错，所以有耐心有实力去做，做红角庄不需要赚快钱，目标是做“百年老店”式的精品酒庄。通过曾总叙述他们酒庄早期创业的过程，我相信这两口子和很多在波尔多买酒庄的国内老板不一样，他们有股用以往行业做事的认真态度和毅力以及很重要的——耐心。上个月因为到的阿德莱德参加澳大利亚葡萄酒局举办的活动，在墨尔本转机晚点错过了回国的航班，我在墨尔本再次与曾总短暂相聚。曾总告诉我，Helen & Joey Estate的黑比诺刚在名庄众多的维多利亚产区评比中得奖了，言语中的兴奋似乎比赚了多少钱还要开心和激动。“因为是自己的庄园，投入了太多的精力和情感，像自己的孩子一样。”

　　我们随着曾总和Helen来到距离墨尔本几十公里远的雅拉谷产区，先是到了一个陆江称为“农家乐”的休闲餐吧，在那里我们见到了Helen & Joey Estate的技术负责人Rob Dolan先生，Rob的是位超过一米九的大块头，据说以前他曾经是墨尔本英式橄榄球队的中锋，Helen风趣的说他叫大萝卜。别看他像个退役运动员，据介绍他酿酒经验已经超过20年，也是雅拉谷高水准酿酒专家，他在2011年买下雅拉谷的一家酒厂后改名为Rob Dolan Co，由于Helen & Joey Estate的酒庄的酿酒车间还在规划建设当中，所以曾总和Helen经过考察决定与Rob合作，利用Rob Dolan Co的技术设备和Rob酿酒经验用自己葡萄园收获的葡萄酿造红角庄品牌的酒，据说当初Rob根本没把他们的建议当回事，以为是有钱的中国人弄些酒玩玩而已，因此一开始并没答应他们的合作建议。经过一段时间的了解和沟通，Rob才真正了解到Helen & Joey是认真的，并非是弄几瓶酒玩玩甩手掌柜，因此不仅双方建立了合作关系而且还成了好朋友。

Helen与大Rob

农家乐的休闲餐吧

　　我们来到大罗卜的Rob Dolan Co，参观了酿酒车间和分析实验室，由于雅拉谷产区基本上以精品酒庄居多，这样的规模产能在雅拉谷产区算是比较大的酒厂了。

在品酒室，我们品尝了Helen & Joey Estate的酒，借用陆江的品酒笔记：

Helen & Joey Cabernet Sauvignon+Merlot 2010
桂皮香料，黑莓，黑巧克力；中重酒体，单宁中强力度，细腻，有结构感，平滑，酸度活跃，平衡，回味中长。

Helen & Joey Cabernet Sauvignon 2010
黑莓、蓝莓果味为主，湿羊毛气息；酒体中重，平滑，单宁中强细腻，酸度中强，细致，平衡，回味中长。

Helen & Joey 2010 CS+ Shiraz
李子，成熟黑加仑，少量澳洲常见的桉树叶气息；酒体饱满，单宁细腻平滑，酸度中等，酒精中高，细致，平衡，口中黑色水果为主，有结构，回味中长，有李子干余味。

　　参观完Rob Dolan Co，我们来到Helen & Joey Estate，我们看见一些人在忙碌着，原来曾总两口子为我们精心准备了一个精美丰盛的葡萄园烧烤午餐。

　　我开着庄园的工具车在园内转了一圈，Helen & Joey Estate的庄园还真不小，向阳的坡地整齐种植着黑比诺、美乐、霞多丽等葡萄，坡地还有一大片的草地和水塘，里面散养了些牛和两三头“草泥马”。葡萄园的坡顶上有几十公顷处于原始状态的森林，沿着袋鼠踏出的小道探寻进去，大树参天，野生袋鼠在里面乱串，以后开发一条旅游观光的“红角小道”应该很不错，曾总表示说“我们有耐心把红角庄做成有机可持续发展的生态农业的“百年老店”式的精品酒庄，并且根据雅拉谷旅游度假观光产业资源的优势，红角庄将来还做成可对外开放参观的旅游景点，通过游客扩大酒庄的影响，让澳大利亚人也知道，中国人也能建设管理好葡萄酒庄，做出优质精品葡萄酒”。

曾总和他的森林

　　这位女士是Helen & Joey Estate聘请的顾问，她先生是一个机械高手，专门定制生产改装豪华跑车和小型私人飞机，她说这次我们逗留时间太短，下次邀请我们去和他先生飙车，坐小飞机游览览酒庄。哇！这都是我最喜欢干的事情，因此心底希望红角庄快快成长，Helen & Joey多多努力，借你们的光，“下次”的机会快点到来吧！