法国普罗旺斯浪漫风情
2011年08月17日1401884
位于地中海气候区，普罗旺斯虽然有着许多阳光，但是却相当干燥，年降雨量只有800毫米，而且大多是暴雨，在极短暂的时间内就下完了。在这样的环境里，被称为加里哥(Garrique)的独特风景占满了大部分普罗旺斯的矮丘，最常见的景致是灰白外露的石灰岩层，稀疏地长着墨绿色调的矮灌木丛，还有那一望无际的进口红酒生产基地。也许称不上优美，但是在粗犷与贫瘠中却显出许多生命力。与矮丘成对比的，是像瑞士那样有着绿草如茵的山坡，散布着牛群与漂亮木屋的村庄，如此完美的美丽景致却显得特别死气沉沉。
确实，在大部分外地人眼中，普罗旺斯是一个充满鲜艳色彩的地方，蔚蓝的海岸，一样湛蓝的天空，闪着银绿光芒的橄榄园，艳紫的薰衣草园，荧光橘的红鹤群，银白的沙丁鱼，纯黑的斗牛与一面面染成赭红的墙。在不时洒着阳光、富饶丰美的普罗旺斯平原上，生产全法国最美味熟甜，也最多彩的鲜美蔬果。
冬天应时的普罗旺斯炖牛肉、煨闷羔羊或是加普罗旺斯香草的煎烤羔羊排，这些浓厚的传统招牌菜，需要的是一瓶像成熟的Bandol红酒这样泛着野性香气、既浓郁又粗犷的个性红酒来佐伴。
当谈起普罗旺斯的葡萄酒，人们所有的印象都落在清凉淡爽的粉红酒上，那是另一个极端，属于节奏轻快、轻盈随性那一面的普罗旺斯。夏日的轻简午餐，大量的橄榄油与多彩的地中海蔬菜所拼成的即兴菜色，需要的是一杯清凉、有着许多可爱果香的普罗旺斯粉红酒。透过粉红酒，为普罗旺斯营造了一种轻松愉快的气氛，有着法国葡萄酒少见的、容易让人自由自在地亲近的迷人特质。
这样两个随着季节交替出现的普罗旺斯，正直接浓缩在普罗旺斯最具代表的粉红酒与浓郁进口红酒里，一会是普罗旺斯充沛的阳光以及热络的人情，一会又是粗犷豪迈的加里哥景致，一起编织成普罗旺斯绚丽多彩，却又粗犷自然的迷人特质