7月13日下午，按照何丽霞的安排，我们来到PAJZOS酒庄，由于何丽霞有其它事情回布达佩斯去了，所以是DISZNOKO ESTATE的总经理Laszlo Meszaros先生开车带我们来到了CHATEAU PAJZOS。

　　PAJZOS的酒庄建筑看上去就是一个农户住家，没有生产酿造车间和酒庄办公室，据说也是现在的庄主jean louis先生买下来的，主要是由于周边的葡萄园是属于PAJZOS的，这栋建筑下面有个1892年建成的酒窖。

　　Pajzos成立于1991年，当时有12个股东，到2000年，由jean louis先生获得了Pajzos酒庄100%的股权。Pajzos的葡萄园占地面积87公顷，其中56公顷的葡萄园种植着Harslevelu、Sargamuskotaly和Furmint葡萄。酒庄生产Tokaji Aszú 3、5、6的贵腐酒外，还生产Tokaji Aszú Esszencia和干白、和晚收甜白。

　　接待我们的小姑娘告诉我们庄主不在托卡伊，她也是两天前才应聘于PAJZOS，所以回答不了什么问题，她说关于酒庄的信息让我们看酒庄简介小册子和酒庄的网站。呵呵，没关系，在这里阳光明媚空气清新，我们关心的主要还是酒。因此我们在露天下吹着暖洋洋的清风，慢悠悠的品尝了PAJZOS酒庄的六款酒。

1、PAJZOS T牌 Furmint 2013干白：89-90。
2、PAJZOS Furmint 2013干白：93-94。
3、PAJZOS LATE HARVEST 晚收：92。
4、Pajzos Tokaji Aszu 3p 2003：90。
5、Pajzos Tokaji Aszu 5p 2006：95。
6、Pajzos Tokaji Aszu 5p 2008：93。

PAJZOS网站：www.pajzos-megyer.com