成功的要素(四):访怡园有感
2009年01月19日14134667
又准备过年了,这几年过年都有贺岁大片,冯导的贺岁片有几部比较经典,最早那部《甲方乙方》我在电视上看了许多回,总之遇到了又再看一遍,其中两个人物印象颇深,其中一个就是傅彪扮演的角色,因为不懂得疼老婆自愿去受苦。可惜了一个好演员,估计饮白酒过多肝坏掉了,巨款换肝也没能保住性命,如果他早早改喝葡萄酒或许我们现在还能在银幕上看到他。另一个人物就是那个整天龙虾鲍鱼吃腻了自愿到农村吃苦的大款,这两个人物大大咧咧的,一开始他们都是“不就是吃点苦嘛,有啥啊!”呵呵,没啥,扯远了。
以前从没到过山西,因为那时似乎山西没有什么值得我向往的,虽然那首“人说山西好风光”很动听,山西的地面文物古迹也在全国排名前茅,但由于那里的物产给我印象最深的除了老陈醋就是黑乎乎的煤,而且久闻太原的污染大名,以前美国间谍卫星拍摄的中国城市中,太原根本看不见,传说当时美国佬以为是中国有意使用手段掩盖这个军工重点城市,其实是因为严重的工业废气污染和黄土扬尘作怪,所以以前我从未想过要把山西作为出游的目的地。自从怡园在南宁设立专卖店以后,有机会经常品尝怡园的酒,证实了业内对怡园的赞誉并非虚传,也有了去怡园看看的想法,11月初,欣然应怡园南宁专卖店的邀请,和怡园的几位VIP客户一起,在怡园酒庄创建十年之际前往山西怡园参观。
下了飞机,往怡园的路上一路上干涸少雨满目黄土的景象,想当初陈老板会选择到这里投资建酒庄还真得有些胆略才行。
怡园酒庄的生产规模看上去在国内算很大了(年产7、80万瓶),车间里的生产设备很先进,很多设备及橡木桶都是进口的。刚收获的葡萄已经完成了采摘压榨和初步的发酵,静静的躺在一排排酒罐中进行进一步的处理,酒庄瓶储库正在扩建,由于澳大利亚酿酒师趁这段间隙回国度假,中方酿酒师梁工也在忙着,所以我们由酒庄办公室人员的带领下参观了车间的酒窖和葡萄园,但没能象参观其他酒庄那样直接在车间品尝新酿的葡萄酒。在参观过程中看见一矮小的老外在忙碌着,一问才知道是桃乐丝公司(怡园酒庄的产品代理)要和怡园合作出品一款桃红,那老外是桃乐丝派出的酿酒师。最后我们来到怡园酒庄的展厅和品酒室。
没有象有些企业搞的荣誉室一样,怡园的展品室显得很朴素,一瓶瓶历年出品的酒记载了怡园成长的历程,来宾留言簿随意的放着,翻开看看不少著名企业家和知名人士。
随后我们来到紧挨着的品酒室,宽敞得的有些感觉空旷,早已准备好的七款酒在那里排着,一款款的喝下来,虽然没有拍案叫绝的惊艳,但能感受到这相对于国外酒庄历史仍显得年轻的怡园和酿酒师的用心和细致。
我到过法国的一些酒庄和国内的一些知名酒庄,“不就是酒庄嘛,有啥啊”,其实从外表上看怡园和其他酒庄相比真的确没啥,可就是这个怡园的葡萄酒,却是能让国外的葡萄酒鉴赏家们点首,成功的奥秘何在?
按照我说其实也没啥,就是要用心去做,任何事情只要认真去做到极致,成功的几率将大大提高。晚上酒庄的中方酿酒师梁工陪我们吃饭,梁工原来在太原一家国营的化工厂工作,在酒庄刚开始投产时就应聘到怡园,最初当高林酿酒助手,现在成了怡园的酿酒技术专家。在和梁工握手时我注意到那斯文的外表满手粗糙而且被葡萄汁染成了紫色。梁工是一个非酿造专业半路出家的酿酒师,在业内没啥名气,但如果凭酒来说话,估计没人敢对他说“有啥啊”。
晚餐后大家休息去了,我还和梁工象老朋友一样聊了许久,梁工甘于寂寞远离城市和从头开始接触一个原来陌生的行业,现在成了酿酒专家,从言谈过程中的点点滴滴看,怡园的历史没有啥可歌可泣的举动,外人看来一切都那么平淡无奇,能否酿出好酒,似乎一切都很关键,但似乎一切又都没啥,土壤气候——怡园所在地太谷也未必最好;品种——都很常见的品种:酿酒师——随便抓一把知名度都比高林梁工大;设备——花钱都能买到的东西;还有啥?“有啥啊”,真的没啥吗?还是有的,这就是“敬业”。他们有敬业的老板和敬业的团队,这点是难能可贵的,也是他们成功的要素之一。
离开山西前,怡园市场部的郝总和李付总在全晋会馆设宴招待我们一行,这两个老总原来也不是做葡萄酒市场销售的,可就是他们每年只在山西两三个主要城市就销售酒庄产量的大半,在山西让国内许多葡萄酒巨头的高端酒处于劣势。他们有啥能耐?还主要是因为敬业。从见面,李付总就当我们是客户,不厌其烦的向我们阐述怡园酒庄的理念和宣传葡萄酒知识。
敬业这个词对于不同的人有不同的解释,“有啥啊,我也很敬业啊,想当年。。。。。。”,呵呵,这几年遇到这类人也不少,不能说他们不够敬业,可是这些人有不少还在原地踏步,裹足不前,他们自己定下的目标离他们还很遥远。细想之下,他们还是缺少了那么一点点,其中还包括缺少踏实实干和细致认真的专业精神,其实很多企业和产品的成功就是这么一点点,那么一点点的积累出来的。
“哦,原来没啥啊,那就一点点一点点的认真去做吧”,方向路线选择正确之后,“细节决定成败”——这可不是老E创造的言论,但这使老E也获益匪浅呢。
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游客 2009-04-06
很有启发,这个行业是我想找到的行业,我要努力了
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romanne 2009-03-21
是啊,做好细节,是成功的关键!~
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qqmimi 2009-02-22
老哥的文笔还真的了不得,学理科的,文科也能这么好,为你骄傲啊。我怎么没被遗传到,可惜。
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晓晫 2009-02-12
2008年怡园是收成报告到现在还没有看到,不知道什么原因?
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Maggie 2009-02-09
蛮喜欢怡园的酒,好久没喝了,也要找机会去怡园看看。
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EVER 2009-02-04
还是老E前辈写的好