Drink ribera ;Drink spain 喝在杜埃罗,喝在西班牙

2012年06月21日03091

          西班牙有句谚语:"drink ribera ;drink spain". 翻译成中文可以理解为喝在杜埃罗,喝在西班牙。

          可见杜埃罗河岸产区在西班牙葡萄酒界的地位。可以说没有喝过ribera del duero 产区的酒,就等于没有喝过西班牙的红酒。杜埃罗河岸产区虽然只有DO级别,可是酒的质量确实西班牙所有产区里面平均水平最高的。

         整个杜埃罗河岸产区只有长115公里,宽35公里的河岸地区。总共的酿酒酒庄大约在250家左右,杜埃罗河岸产区管理委员会严格监督,控制着该产区的产量和品质。产区贵精不贵多,每瓶酒都严格按照规定执行,每瓶酒都必须领取产区管理委员会编发的产区标签每瓶酒都有独一无二的标签。出厂价格也比里奥哈地区平均高出一截。以至于在欧美,看到ribera del duero产区的酒,人们都忍不住想去尝一尝。如果将整个西班牙的酒比作一顶皇冠,里奥哈产区就是皇冠上的黄金镶边,那么杜埃罗河岸就一定是皇冠上最耀眼的钻石。

       得天独厚的地理土壤和气候是杜埃罗产区成为西班牙本土葡萄丹魄公认的最佳种植地。大家都知道葡萄酒是“七分原料,三分工艺”。大自然的恩赐让杜埃罗河岸有了酿造优质葡萄酒的基础。

       土壤:该产区的土壤是粘砂土和石灰岩相结合。粘砂土利于水分的排出,使葡萄数不会吸收到太多水分,石灰岩土壤富含丰富的对人体有益的矿物质和微量元素。

      气候:冬季异常寒冷,可以有效的杀灭越冬的害虫,为葡萄树的健康生长提供保护。挂果的夏季,俨然而且漫长,葡萄树不会吸收到过多水分,而是伸根到底地下,吸收到丰富的矿物质和微量元素,葡萄汁会很浓郁。再加上海拔在650-800米,造成该产区晚上降温很快,这样昼夜温差就很大,为葡萄提供了足够的酸度;酿出的葡萄酒才会平衡。不会像其他地区的丹魄,清淡,酸度不足。

      得天独厚的葡萄园吸引了众多酿酒大师的关注,造就出了西班牙举世闻名的葡萄酒。VIGA-SICILIA,PINGUS,RESERA.

     杜埃罗河岸----西班牙高品质葡萄酒的代表产区。

    

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