西班牙葡萄酒---有身份证的葡萄酒
2012年08月28日1413997
饮用过不少西班牙酒,发现很多西班牙酒才是有身份证的葡萄酒。
1 产区标签
西班牙葡萄酒一般都会在酒瓶上有一个产区标。表明是那个产区的,该表有产区委员会同意颁发,只有获得产区委员会认证的酒庄才有权使用,而且每家酒庄在产区管理委员会都有一个备案号,相当于中国企业的注册号一样。一般格式是R.E.或者R.E.N开头,就是酒庄的登记号码。产区管委会会严格控制标签的使用量,每家酒庄根据葡萄园的大小,结合产区管理委员会规定的产量,颁发相对应数量的产区标签。没有考评,获得产区管理委员会认证,颁发酒庄编号的酒庄不能使用产区标签的。产区管理委员会最该产区的葡萄种植,采摘,酿造等实行抽检,监督,管理。有了产区委员会颁发的标签的酒才让人喝得更放心。产区标签上也有独一无二的编号,记录哪家酒庄领取该产区表,只要消费者喝的酒有问题,通过产区编号就可以找到是哪家酒庄的产品,该酒庄就将接受产区管理委员会的调查,惩罚。产区标签上独一无二的编号,也是葡萄酒的身份证。
2 总瓶数
西班牙各个产区是严格控制葡萄园葡萄的产量的,产量太高,单颗葡萄吸收的营养成分,光照度等不足,葡萄的品质就打折扣,就不能酿造出优质的葡萄酒,就不能达到产区管理委员会的要求,影响产区的整体想象。气候正常情况下可以根据有多少公顷葡萄园,算出酒庄产多少葡萄酒,颁发多少产区标签。所以酒庄就在酒瓶上注明了每款酒的总产量。
3 第多少瓶
西班牙葡萄酒的酒瓶上表明了该瓶酒是酒庄该年生产的葡萄酒的第多少瓶。酒庄可以监控每瓶的流向,经销商也可以监控每瓶酒流向的市场。同一年份的葡萄酒,绝对不会出现相同的瓶号。有了相同的瓶号,就一定有一瓶是假货。瓶号就是西班牙酒庄酒的身份证。独一无二。
西班牙酒是通过酒庄自身,和管理委员会的双重监控的,每瓶酒都具有独一无二的身份标识的。是有身份证的葡萄酒。
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LAOSHANREN 2012-09-21
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