生活在法国，对于喜爱葡萄酒的人来说，究竟是幸还是不幸？
并不是无病呻吟，作为记者和一些葡萄酒比赛的评委，我有幸参观过不少国家的葡萄酒庄，但是却很少在法国酒类贩卖店里找到其他国家的葡萄酒。
因此，虽然对意大利葡萄酒心仪已久，更多的时候是有眼缘而没有口缘呀。
6月3日，意大利贸易促进委员会在巴黎举行了一场别开生面的经典意大利葡萄酒品尝会，并邀请到三位重量级的人物来点评(2000 年世界最优秀伺酒师Olivier Poussier /2004年世界最优秀伺酒师Enrico Bernardo和法国最具影响力的酒评人Bettane先生)，让我真真正正的领略到意大利葡萄酒的风采。
第一款酒：Franciacorta 2001 (Bellavista，Riserva Vittorio Moretti)
Franciacorta地区主要以生产起泡酒而闻名，Vittorio Moretti是当地最有代表性的酒庄之一，位于Lombardie地区的东部。
最为大家熟悉的意大利起泡酒Prosecco经常被称为是“意大利的香槟”，实际上这是一个误导。不管是从采用的葡萄品种，酿造手法以及质量上来说，Franciacorta都要明显的略胜一筹。
Franciacorta同香槟一样，其名字不仅代表酒，而且也代表产区与酿造方法。按照著名品酒师Bettane 先生的说法，Franciacorta精益求精，某些方面的要求比香槟地区还要严格。例如说，Franciacorta Brut要求最少18个月的窖藏，比Brut 香槟足足多了3个月。Franciacorta的每公顷产量为9000kg，足足比香槟少了2000kg。
Franciacorta是一个美丽的地方，布满了从Iseo湖处延伸出的藤蔓，周边有起伏的丘陵和覆盖著白雪的群山。土壤条件和香槟区的很相似。气候相比较而言却要暖和一些，这让这里的葡萄更加成熟。
我们今天品尝的这款珍藏版的Vittorio Moretti Franciacorta是用60%的霞多丽和40%的黑皮诺调和而成，50%在不锈钢中发酵，其余的50%在小橡木桶中发酵。一共窖藏了六年，不折不扣的高质量起泡酒！
纵然我喝过不少质量优秀的香槟酒，这款Franciacorta确实让人浮想联翩。她有香料面包(Pain d'epice)，果脯，梨和成熟的黄苹果的香味。入口感觉非常的纯净，糖份比一般的Brut还要少(3.5g/L)，因为葡萄的成熟度够，所以不需要用糖份来掩盖过分的酸度。几位专家们也纷纷肯定，极少加糖的起泡酒将成为了未来发展的必然趋势。虽然闻起来让人垂涎三尺，美中不足的是入口的香味远没有闻到的香味那么丰富，甚至于非常的紧凑，让人感觉没有完全释放出来。
对了，这款Franciacorta在巴黎葡萄酒贩卖店购买的话，价格在80欧圆左右。
第二款酒：Sassicaia 2004 (Tenuta Guido，Bolgheri DOC)
这款被成为意大利“国宝”的葡萄酒相信大部分爱好葡萄酒的朋友们都认识，Winnie有一篇相关的文章介绍得非常的详细，感兴趣的可以去看看：
http://www.winemagcn.com/html/200902/20/20090220171600.htm
谈及这款酒，就不能不佩服Incisa della Rochetta侯爵的勇气。在一片讨伐声中，于Sangiovese的故乡引进了波尔多的葡萄品种：Cabernet Sauvignon，Cabernet Franc以及Merlot。还有一些Syhra，却并不常用。70年代初，一些评酒人揭开了Sassicaia的真面目，一时惊为天人，“超级托斯卡纳”的外号也不胫而走。开创了意大利高质量葡萄酒的新纪元。
这款酒由85%的Cabernet Sauvignon和15%的Cabernet Franc调和而成，全部在不锈钢桶中发酵，在橡木桶中陈放了两年，装瓶后还继续陈放了6个月。
意大利籍的世界最优秀伺酒师Enrico Bernardo认为，Sassicaia虽然用波尔多的葡萄品种来酿酒，可是风格却完全的不同。Sassicaia的风格是同时拥有浓缩和细腻的口感，这得益于Cabernet Sauvignon的超常发挥，这款葡萄在当地往往能达到最大成熟度，却不至于过度，而产生糜烂的感觉。
初闻的红果香马上被层层叠叠的其他香味掩盖起来，有地中海地区葡萄酒特有的干番茄的味道，还有野生香草的感觉。
法国评酒师Bettane先生认为，这款酒有Pomerol地区merlot的质感，烟熏味让人觉得很细腻。
这款酒的年产量是20万瓶，在法国酒类专卖店的售价为125欧圆。
第三款酒：Montevetrano 2005 (Colli di Salerno Rosso)
葡萄酒庄园的主人和她生产的酒一样都值得着重墨渲染。Silivia Imparato是一个摄影师，在90年代时，她决定继承祖父的酒庄。当时的酒庄主要采用当地传统的葡萄品种，酿造很粗糙的葡萄酒。用意大利人的话来说就是“用来下咽Pasta”。
Silivia Imparato是个不折不扣的波尔多葡萄酒迷，在一些著名酿酒师的建议下，她引进了Cabernet Sauvignon和Merlot。保留了10%的Aglianico，Campagnie地区特有的葡萄品种。从她接手以来，Montevetrano葡萄酒的质量便得到了飞跃性的发展，成了意大利新晋热门的葡萄酒品牌之一。
Montevetrano 2005 (Colli di Salerno Rosso)是由60%的Cabernet Sauvignon，30%的Merlot和10%的Aglianico调和而成，葡萄藤的平均年龄在16岁左右。这款酒在巴黎酒类专卖店里的售价大概是58欧圆。
第四款酒：Tenuta San Leonardo 2004 (Vigneti delle Domiti Rosso)
San Leonardo家族两个世纪以来都在经营着这个位于Trentin地区的酒庄，是Trentin地区最著名的酒庄之一。他也引进了波尔多的传统葡萄品种，还有些许波尔多已将近绝迹的Carmenere葡萄品种。
这款酒是用60%的Cabernet Sauvignon，30%的Cabernet Franc以及10%的Merlot调和而成。在不锈钢桶中发酵，在法国橡木桶中陈年24个月，装瓶后继续陈放18歌月的时间。
闻起来有一丝可疑的植物的味道，青椒的味道清晰可辩。却不仅仅停留在这个阶段，接踵而来的是烟草，黑胡椒，黑酱果以及淋湿后的泥土的味道。非常的细腻，含蓄。入口感觉非常的平衡，很浓郁但是却不至于浓缩，收尾时清新的酸度让人感觉亮丽。
这款酒在法国酒类连锁店的售价大概在45欧圆左右。
第五款酒：Barbaresco 2004， Angelo GAYA
Angelo GAYA的名字如雷贯耳，称他为意大利葡萄酒的教父是一点也不为过。去年11月份与Angelo GAYA的葡萄酒品尝会失之交臂(爆满)，让我痛惜不已。当时，虽然有幸品尝到 Ceretto酒庄的Barolo和Barbaresco(酒单如下)，却因为对Nebbiolo这款葡萄口感不熟悉，再加上品尝的都是上年份的酒而感到些许的不适应。
- Barolo Bricco Rocche BRUNATE 1996
- Barolo Bricco Rocche BRUNATE 1999
- Barolo Bricco Rocche BRUNATE 2004
- Barbaresco Bricco Asili BRICCO ASILI 1982
- Barbaresco Bricco Asili BRICCO ASILI 1989
- Barbaresco Bricco Asili BRICCO ASILI 1999
期间对Nebbiolo狠下了一点功夫，现在对Barolo和Barbaresco的了解稍稍微全面了一些。相关的文章绝得这一篇很不错，链接起来大家一起分享：http://www.loveclass.cn/article/1/4/2006/20061109157.htm
两者之间的区别，简单来说如下：
Barolo一般被称为比较男性化的酒，丹宁更强劲，陈年潜力更大。相对而言，Barbaresco则被认为比较女性话，果香更浓郁，酒体更轻盈。
Barbaresco和Barolo的地形都是丘陵，不过Barbaresco没有Barolo那么高，大多是海拔200~ 400公尺的山丘，通常会在Barolo前10天收割。
酿制方式不一样，Barolo 一般需要在橡木桶中陈年24个月，而Barbaresco只需要12个月。
从历史方面来说，Barolo 在意大利有“酒中之王，王者之酒”之称。而 Babaresco则比较平民化，历史也没有Barolo那么悠久。
这款酒颜色是所有红酒中最浅的，从颜色上来看，她更偏向勃艮地的黑皮诺。这也是Nebbiolo葡萄的特色，颜色浅但是丹宁的力量不容小看。2004年是20年来Barbaresco最好的年份。闻起来有樱桃烈酒，晒干的稻草，香料，蘑菇和松露的感觉，入口真的是可以用丝般的滑润来形容，丹宁和酸度平衡，虽然有14度，却没有过强的酒精味。
第六款酒：Donnafugata， Ben Rye， Passito di Pantelleria 2007
是意大利西西里一个叫Pantelleria小岛上的杰作，最近10多年以来，这个地区以生产高质量的甜酒而闻名。当地的土层主要由火山喷发岩构成，生产的葡萄酒带着比较特殊的矿物质味。
这款Passito di Pantelleria 2007由100%的Zibibbo酿成，也就是大家所熟悉的Muscat d'Alexandrie。葡萄藤的平均年龄在20到100岁之间，所采用的葡萄来自于11片不同的山区，由于成熟的时间不一样，采摘是分开时间段进行的。
这款酒闻起来的时候有极其浓郁的黄杏和黄桃香，带着一丝芒果，蜜糖和香料面包的感觉。入口酸甜的平衡让人惊讶。值得一提的还是这款酒的Purté，也就是纯净度。Passito di Pantelleria 2007感觉是纯粹的，没有一般贵腐甜酒的贵腐菌感。
在巴黎酒类专卖店的售价为47欧圆。
超级喜欢意大利的Jambon和奶酪啊