奔富Bin138红酒属于什么档次 奔富138和128有什么区别

2022年03月07日03964

奔富Bin138首发于1992年,酿造灵感来自南法。在2014 年的醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)中,Bin 138一举荣获金奖。如果你想追求南罗讷河风格,一定要试试它。

奔富Bin138由设拉子、歌海娜和玛塔罗混酿而成,所用葡萄均来自南澳巴罗萨谷产区(某些树藤超过100岁);难怪这款混酿曾被命名为“巴罗萨谷老藤”。巴罗萨谷是澳洲数一数二的葡萄酒产区。澳洲地区的10 款高值葡萄酒中,就有 5 款来源于此。

 

奔富Bin138在酿造上只采用低产老藤葡萄,葡萄酒分批在旧法国和美国橡木桶中熟化 12-15个月,在灌瓶前再加以混合,为的是让品种特色得以彰显。一汪深邃的红洋李宝石色泽,摇晃酒杯,覆盆子、樱桃、山莓、李子等果香漫溢,伴随着熏肉、微妙的玫瑰花香气和复杂的辛香料基调,烘托出少许橡木气息。入喉细品,第一印象是丰盈甜美的水果之味,随后涌入烟熏肉、胡椒、橄榄酱面包和矿物质等风味,让人应接不暇。酒体厚重,新鲜活泼,单宁紧实,浓郁圆润的口感令这款酒结构更加精致,完美诠释了巴罗萨谷产区葡萄酒的特点——甜美又奔放。

奔富BIN138简单直接,可早期饮用或作中期窖藏。最吸引人的是,它在配餐上堪称一绝!非常符合中国人的口味,同时也具有广阔的包容度:既可以用它来搭配烧烤、火锅、川菜、湘菜、泰国菜等偏厚重的菜系;又能和西班牙风火腿、意大利菜、阿根廷牛肉和烟熏排骨等风情佳肴相得益彰,让彼此的风味都更上一层楼。

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