古籍《月令七十二候集解》说 ：“冬，终也，万物收藏也。”寒冬时节，万物冬藏，酿酒葡萄也不例外。
冬藏埋土，春季展藤，以避免低温冻伤葡萄藤，这已成为贺兰山东麓葡萄酒产区的一道独特风景，是贺兰山东麓有别于世界其他任何产区特有的“风土”。

“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，对于贺兰山东麓的酿酒葡萄而言，“冬藏”在为春季更好地“展藤”蓄积着能量。

 

  

 

 

宁夏贺兰山东麓是业界公认的最适宜种植优质酿酒葡萄和酿造高端葡萄酒的“黄金地带”之一，以“一山一河一长廊”贯穿整个葡萄酒产区，既有贺兰山的守护，又有黄河水的灌溉，形成了“山河相拥，山川夹廊”的地理格局。

 

  

 

西靠贺兰山，贺兰山山脉南北绵延200多公里，是阻隔腾格里沙漠和来自西北寒流的天然屏障。东依黄河水，黄河水流经宁夏397公里，为产区葡萄灌溉提供了充沛水源，调节了葡萄生长期的气候，如此优越的产区环境是大自然的恩赐。

 

  

 

在冬日，浅抿一口贺兰山东麓葡萄酒，沉浸在果香浓郁、酒体强劲、酸度适当、单宁柔和的独特韵味中，让酒香氤氲全身，依偎在这朴素暖意的醇香里。

 

  

 

 

天合·良宵马瑟兰干红葡萄酒产自2020年，采用马瑟兰葡萄制作而成，酒精度为15%。酒液呈清澈的宝石红色，充满浓郁的紫罗兰和黑莓、黑樱桃等黑色浆果香气，深层有香料，奶油、烟丝的烘烤气息馥郁澎湃。口感饱满厚实，单宁强劲丰富，酸度活跃，显得浓郁多汁，风味复杂，甘润平衡，余味悠长，真正让人感觉像听到了天籁之音“余音绕梁，三日不绝”，适合搭配炖肉、牛排、烧鹅等菜肴使用。

此款酒获2022年度中国（宁夏）贺兰山东麓国际葡萄酒大赛——大金奖。

 

  

 

 

壹笸红葡萄酒产自2018年，采用100%马瑟兰葡萄制作而成，酒精度为14.5%。酒液呈清澈诱人的深宝石红色，将鼻子探入杯中，会闻到浓郁的紫罗兰、玫瑰花、黑醋栗、黑樱桃等典型的水果香气，橡木桶的陈酿赋予其黑巧克力、咖啡、香草等香气，香气变化复杂、典型，具有层次，单宁细致绵密有嚼劲，层次丰富的口感具有优美的回味。这款酒强劲肥硕，在力量和优雅之间达到了完美的平衡，适合搭配搭配牛扒，烤肉，红肉等菜肴食用。

 

 

值得一提的是，壹笸红葡萄酒也是葡萄酒果酒国家专家委员会专家凌春鸣老师监制的第一款国产葡萄酒；

?10年以上葡萄藤，“一棵树一瓶酒”酿酒理念；

?法国橡木桶中熟成12个月；瓶储8个月；

?独家定制金属酒标，配三支装木箱礼盒；

?产量稀少，限量2000瓶。

 

  

 

 

 

天合·良宵美乐干红葡萄酒，采用美乐和少部分赤霞珠混酿，活力与骨架感并存。葡萄原料完全选自于青铜峡鸽子山产区自有的500亩有机标准示范葡萄园基地，树龄12年。纯手工采摘、逐粒分选，小罐低温冷浸渍发酵精心酿造，再经法国橡木桶12个月陈年，窖藏而成。这款酒甜美细腻、甘润平衡，酒不醉人人自醉，实在是不可多得的中式佳酿，可广泛搭配各类中式菜肴食用。

此款酒获2021年度IWGC国际酒类中国大奖赛——大金奖。