精酿啤酒近年来发展迅速，受到年轻人喜爱。但与传统工业啤酒相比，精酿啤酒的普及度和认知度仍较低。FENDI CLUB精酿啤酒将探讨精酿与工业啤酒的差异，并分析哪种更容易导致醉酒。

从酒精度入手开始分析，精酿啤酒的酒精度数大多在4.1%vol以上，有部分品种的精酿啤酒甚至更高。造成精酿啤酒有这个酒精度的原因和其酿造工艺有一定的关系，精酿啤酒的酿造原料选取的是优质的麦芽，在酿造过程中不添加水且发酵时间较长，因此造成了精酿啤酒的酒精度数较高。普通的工业啤酒酒精度数一般维持在3.5%vol左右，部分可能在3%vol至5%vol之间。工业啤酒的酿造原料不纯，麦芽中可能掺杂有大米、玉米等，且为了节约成本，其酿造时间也会较短，这也是工业啤酒酒精度数较低的原因。

从口感上分析，精酿啤酒的口感较为浓郁，带有麦芽和啤酒花独有的香气，入口顺滑醇厚，且精酿啤酒的种类较多，牛奶世涛、IPA、果啤等等，且每个种类的精酿啤酒口感都不同，每一种都带有独特的口感和风味。工业啤酒的口感相对较淡，麦汁浓度和酒精度都对比精酿啤酒来说比较低，且因为大批量的酿造，其口感也较为单一。对喜欢小酌的饮用者来说，浓郁口感和独特风味的精酿啤酒更容易使人过量饮用从而增加醉酒的概率。

 除此之外，精酿啤酒经过发酵之后酒液内富含二氧化碳，在饮用精酿啤酒时内含的二氧化碳会使得胃部迅速膨胀，增加胃部吸收酒精的面积，进而促进酒精进入小肠的速度，从而加快酒精的吸收。同时，精酿啤酒的碳酸含量较低，这使得其口感更为顺滑，能一定减少气泡带来的刺激感，这种顺滑的口感能让人减少“谨慎”，让人不知不觉摄入更多的酒精。工业啤酒的碳酸含量则较高，口感也更清淡，气泡产生的刺激口感也能让饮用者提高“警惕”。

FENDI CLUB精酿啤酒提醒，无论是品尝精酿啤酒还是普通啤酒，我们都应该保持理性的态度，了解自己的酒精代谢能力，适量的饮用，在饮用美酒感受生活的同时，保护好身体健康，才能享受愉悦。