酒庄资料
酒庄拥有者：Maurer家族
所在产区：德国-法尔兹
葡萄园面积：275公顷
葡萄品种：Gewurztraminer琼瑶浆、Riesling 雷司令、Dornfelder丹菲、Portugieser 葡萄牙人、Pinot Noir 黑皮诺、Pinot Gris 灰皮诺、Muller Thurgau米勒图高
酒庄介绍
威特驰(Weltachs)酒厂位于德国葡萄酒第二大产区法尔兹(Pfalz)的北部。法尔兹葡萄酒产区约2.35万公顷，北面与莱茵汉森相邻，西南面与法国接壤，它就像一条80公里长的巨型丝带，穿行在莱茵河与Haardt山丛林脚下。这里的土壤由富含有机物质的黏土和风化的石灰石组成，区内气候温和，是德国平均气温最高的地方，非常适合葡萄生长。德国地处较高纬度，还有地中海气候等因素都是为德国葡萄酒带来丰富果香的主要原因。九月至十月的夜晚天气比较寒冷，这使葡萄积聚了相当的酸度；同时这里的葡萄成熟时间也较晚，所以糖份高度集中，酿出的葡萄酒更呈现出美妙绝伦的芳香。进入十月、十一月，是露水出现的季节，贵族霉菌开始在葡萄树上繁殖，葡萄的水分被贵族霉菌吸走，糖份则被保留下来。十一月至十二月初，霜雪降临，成熟葡萄中的水分开始结冰。这时就是采收葡萄的最佳时间。在零下8－9℃的条件下，葡萄会被压榨和过滤，从而得出糖份高度集中的冰酒珍酿。这种纯天然的葡萄酒酿造方法可称之为一种无可取代的完美。
从1920年开始，Maurer家族就开始掌管Weltachs酒厂。
1987年，Albert Maurer先生正式起用威特驰Weltachs的品牌名称。到现在Maurer家族的酿酒传统已经传至第五代。现任的总经理A1bert Maurer先生的儿子Dirk Maurer于1993年投身家族企业经营管理。在此之前他已经在德国最好的葡萄庄园(如：Dr．Deinhard)以及美国、瑞士等国积累了相当丰富的国际酿酒经验。
2000年，Dirk先生更完成了其酿酒学的硕士学位。在Dirk的励精图治下，Weltachs酒厂开始被越来越多的人认识，更被公认为德国领先的甜葡萄酒品牌之一。
Weltachs酒厂目前有葡萄园275公顷，其中50%种植的是白葡萄品种。Weltachs酒厂的酿酒哲学其实非常简单，Dirk认为要酿造出高品质而又有个性的甜葡萄酒，选用正确的葡萄品种是关键，而并不是一味的追随国际化的流行品种。Weltachs酒厂坚持采用本国传统的葡萄品种再结合现代化科技来酿制葡萄酒，使其具有传统而独特的风味。此外，他们还注重员工对葡萄酒酿造的热情、酿酒师的技术、葡萄品种的正确选用、合适葡萄种植的气候和土壤等。Dirk坚信，要保证产品的质量，这些要素都是必不可少的。而在这些要素当中，最重要是热情要酿好酒．除了热情，还是热情!
近年来，Weltachs的产品得到越来越多的中国葡萄酒爱好者的青睐，主要有以下几种：
(1)德国晚秋清甜(Spatlese)，晚摘葡萄酿制的葡萄酒，该酒味道较香甜。
(2)德国贵族冰甜(Auslese)，只用成熟贵族葡萄酿制的葡萄酒，酒味更加浓郁香甜。
(3)德国冰酒(Beerenauslese)，属精选贵族霉葡萄酒，只选用精选成熟的贵族葡萄串酿制的酒，颜色较深，其特点是味道香醇，甜味浓，可作为甜点酒，产量少。
(4)德国金冰王(Trockenbeerenausl e se)属精选干颗粒贵族酶葡萄酒，以一粒粒精选的贵族干葡萄(失去大部分水分的葡萄)为原料酿制的酒。该酒呈金黄色，甜似蜂蜜，醇香。每年产量不多，是威特驰的上乘之作。
(5)德国蓝冰王(Eiswein)，属冰葡萄酒，以在寒冷的早冬摘取的结冰葡萄为原料酿制的酒。该酒浓烈香甜，却甜而不腻。
(6)德国冰红(Red 0ctober Rotwein)，属甜型红酒，用德国特有的传统葡萄品种丹菲特 (Dornfelder)酿制，果味芳香，带有红色水果的香味。
(7)丹菲红(Dornfelder Rotwein)，属半甜型红酒，用德国特有的传统葡萄品种丹菲特 (Dornfelder)加以独特工艺酿制而成．色泽深浓，充满成熟樱桃与黑莓的浓郁香味，口感温和圆
润，清香迷人。
联系信息
地址：Hauptstraße 6, 67229 Großkarlbach, Germany
电话：+49 6238 797
酒庄网址：weltachs.de
邮箱：dirk@weltachs.de