酒庄资料
酒庄拥有者：David Sonnenberg
所在产区：南非-威灵顿
葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Pinotage 皮诺塔吉、Chenin blanc白诗南、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Mourvedre幕尔伟德、Barbera巴贝拉、Roobernet 小豆珠
酒庄介绍
黛玛斯芳婷酒庄（Diemersfontein）位于南非西开普敦（Western Cape）海岸产区（Coastal Region）的子产区威灵顿（Wellington），是该产区内一座知名的综合性酒庄。
Diemersfontein酒庄的现任庄主是David Sonnenberg，是Sonnenberg家族事业的第3代传人。20世纪40年代初，David Sonnenberg的祖父Max Sonnenberg在连绵起伏的Hawekwa山阴下购买了183公顷的农场。自那时起，Diemersfontein酒庄便一直在Sonnenberg家族的名下。David Sonnenberg的父亲Richard Sonnenberg在50年代继承了酒庄并更多地参与到了酒庄运作当中，且于70年代打造了Diemersfontein酒庄的第一个葡萄园。到2000年，David Sonnenberg才建造了酒庄自己的酒窖。
Diemersfontein酒庄的葡萄园内主要种植着Pinotage、Shiraz和Chenin Blanc、Cabernet Sauvignon、Merlot、Barbera、Roobernet和Mourvedre等葡萄品种。Diemersfontein酒庄的酿酒葡萄有70%是在自家葡萄园，园内的土壤有着“地区前5%的优质土壤”的美名；其余30%的葡萄则来自威灵顿地区其他的葡萄园。酒庄将优质的风土和气候条件与人工精心照料相结合，培育出了十分优质的葡萄果实。
Francois Roode为Diemersfontein酒庄首席酿酒师，Lauren Hulsman为助理酿酒师。整个酿酒师团队年轻而热情洋溢，他们将葡萄酒视为人类智慧与大自然馈赠最美好的结合，并在葡萄酒的酿造过程中引入了全新方法，致力于试验和研发鲜明而独特的新风味。Diemersfontein酒庄的Wooded Pinotage在生产上开创了一种木桶酿酒的新风尚，不仅于2001年南非短酒龄葡萄酒展会上赢得了Paul Sauer奖杯，还提高了该葡萄品种的声望。
目前，Diemersfontein酒庄的葡萄酒共有Carpe Diem、Diemersfontein、Thokozani、For the Birds和Maiden's Prayer五个系列。其中，Carpe Diem系列是Diemersfontein酒庄的旗舰产品，它的独特之处在于至少被置于新制的法国或美国橡木桶中熟化了15个月，整款酒散发出摩卡咖啡和巧克力的丰郁香气，深受消费者的欢迎。
联系信息
地址：R301, Jan Van Riebeeck Dve, Newtown, Wellington, 7655, South Africa
电话：+27 21 864 5050
酒庄网址：www.diemersfontein.co.za
接待时间：10AM–5PM