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葡萄品种：斯格瑞博 Siegerrebe
出产地区: 德国 莱茵黑森 Rheinhessen Germany
酒 精 度: 8.5% VOL
酒评：
贵腐精选葡萄酒（Trockenbeerenauslese 简称TBA）是德国葡萄酒中最雍容华贵、处于金字塔质量体系顶端的，这个等级感染贵腐霉的程度也比逐粒精选更进一层。
　　德语Trocken的意思是干，而德语Trockenbeerenauslese字面上的意思是“干浆果选择性采收”。在年成好的时候，这些葡萄完全被有益的霉菌，人称贵腐霉(也称珍萎)感染后，葡萄内大部分水分已经蒸发，因此葡萄会干缩，外形似葡萄干。由于一串葡萄当中每一粒果实被贵腐霉侵蚀的情况均不相同，所以必须由经过专门培训的熟练采收人员一粒一粒挑选，只选用符合贵腐精选要求的葡萄，其他葡萄可能被用于酿造逐粒精选、精选级的葡萄酒或者干脆弃置不用。要酿一瓶TBA所需的葡萄，一个采收人员要花一天的时间挑选。只有那些过度成熟的葡萄，完全被贵腐霉感染的，干缩的葡萄才会被采用。
　　德国贵腐精选人称“液体黄金”，极为浓稠、醇香如蜜、由于贵腐霉的感染，拥有多层次的特殊香气，让人回味无穷展现复杂的风味。她们可以保持长达80年的生命力甚至超过人类生命的年限，她们是当之无愧的德国餐后甜酒中的皇后。
　　这个等级的葡萄酒极其稀罕珍贵，产量极少，一家酒庄如果幸运能够酿制，一个年份也只有几百瓶，甚至几十瓶。只有在非常异常的天气条件下，才能收获成熟到这种程度的葡萄。