神之水滴-勒庞酒庄(Chateau LE PUY)

吴启斌 156-1819-3116 4766-27461

风靡全球的日本漫画《神の雫》，在随后播出的电视版《神之水滴》中，漫画被浓缩成了9集，终极神の雫—Chateau Le Puy （勒庞庄）此酒如鲜血般的赤红色，深度一般，但味觉一流，异常讨好，果木香浓，酒液进杯后经历数小时香味绝不减退；浓厚的柑橘，番石榴，皮革等味道在味蕾及口腔内旋转走动，酒体醇厚，单宁顺滑，甜酸度适中，收结后咽喉滑漏，有说不完的层次和感觉。
神之水滴-勒庞酒庄(Chateau LE PUY)由亚姆楼家族(Amoreau)自1610年于波尔多弗朗坡(Bordeaux Cote de Francs)产区建立，至今已是传到第14代后人了。神之水滴-勒庞酒庄(Chateau LE PUY)由亚姆楼家族(Amoreau)自1610年于波尔多弗朗坡(Bordeaux Cote de Francs)产区建立，至今已是传到第14代后人了。现今掌舵庄主叫Jean-Pierre Amoreau尚皮耶，他不但秉承祖先的基业，还能够把它发扬光大，最佳的例证是，他采用的Bio-dynamic有机种植及生物动态学培育葡萄的方法。
为了保持这种独特的种植方式，酒厂不惜工本去饲养一群牛畜提供天然的肥料，使葡萄能自然生长，免受农药-等化学物品毒害。原来环境生态对葡萄生长是这么地重要！这小产区是位于波尔多右岸，与St-Emilion和Pomerol落座于同一个岩石高原上。别小看它是小小的一个产区，它的葡萄酒极具个人风格，大家不去尝尝，就不知道它是挺有性格的餐酒。
酒厂一直坚持采用完美无瑕而成熟葡萄来酿制(平均树龄达50年之久)，而平均每公顷产量少于三千公升葡萄汁液，比许多列级酒庄产量还要少。以简单的形式来表达Bio-dynamic有机种植葡萄的方法:在酿造过程中绝对不添加酵母或糖份，而酒厂最高级的Barthelemy更不加放硫酸盐等添加物。这过程还未完结，整个发酵，陈化和灌瓶的程序要按月相(即新月或满月等)的规律来进行，因为酿造者相信宇宙及星宿的运行会影响葡萄树的生长。