产于意大利最重要的红酒大区PIEMONTE(皮尔蒙特)的BAROLO红酒，出自世界上最古老，最高贵的葡萄品种NEBBIOLO（奈比奥洛），被称为酒中之王。
NEBBIOLO的种植可追溯到2000年前的古罗马时代，它对生长环境的要求很苛刻：要在150－400米的东西南向阳坡，充满石灰质的粘土里生长。最独一无二的特点是，它还需要晚秋山丘浓雾的滋养！这也正是它名字的来由， NEBBIOLO在意大利语里就是雾的意思，该葡萄酒就以雾来命名。在葡萄品种被克隆得越来越国际化的今天，NEBBIOLO 仍然只有在意大利的PIEMONTE 才能完美成熟。即使是在PIEMONTE, NEBBIOLO葡萄的产量也只占该省葡萄总产量的3％。其中仅有几个小镇生长的NEBBIOLO葡萄才可以被用于酿造BAROLO红酒，而这几个小镇中最有代表性的就是BAROLO镇，在此，意大利建国之初，BAROLO 红酒开始规范化生产。年产量只有800万瓶的酒中之王，让世界各地的豪门和酒迷唇唇欲动。