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双红葡萄、双优葡萄品种。具有耐寒、抗病性，适合东北地域栽培，又具有欧亚种葡萄的丰产性和高品质。山葡萄以其品质好，产量高，成为酿造山葡萄干红首选品种，酿制的山葡萄酒呈现深宝石红色，清亮，果香酒香明显、协调，口味舒顺，浓郁爽口，余香长，典型性好。
山葡萄是一种经济价值很高的果树，其浆果平均含糖（滴定糖）11.01%、有机酸2.46%、单宁0.055%、含有18种游离氨基酸，总含量变化幅度为769-6819毫克%/升。浆果果皮红色素色阶在20-134之间，其平均含量是高粱红色素含量的10余倍。种子含油量为10%左右，出油率4.66%。此外，浆果还含有蛋白质、矿物质（钾、钙、磷、铁）等营养元素。在目前已知含有具抗衰老、防癌治癌双重医疗保健作用物质-白藜芦醇的植物中，以葡萄属植物含量为最高，并表现为随着果皮颜色的加深而含量上升，山葡萄是葡萄属植物中果皮颜色最深的种因而说山葡萄浆果中含有丰富的白藜芦醇同时，山葡萄浆果中还含有丰富的具有软化心血管作用的前花色苷物质。

山葡萄浆果是酿造优质红葡萄酒的重要原料。随着人们对山葡萄营养价值和保健作用的熟知，以集安山葡萄基地提供原料的通化葡萄酒、长白山葡萄酒、长城葡萄酒、张裕葡萄酒、威龙葡萄酒等生产企业，所生产的葡萄酒在国内外葡萄酒中独树一帜，不仅深受国内消费者的青睐，还远销世界几十个国家和地区。中国的山葡萄酒誉满全球。