19世纪初，Peter Nicolay的名称就响彻德国，20世纪初期，Carl Hubert Berres先生以供应欧洲皇室葡萄酒，且将Mosel葡萄酒营销全世界而闻名。经过几代人继承努力，Pauly 家族产业拥有多个品牌Peter Nicolay、Dr. Pauly-Bergweiler、Dr. Heidemanns-Bergweiler。目前，Stefan Pauly其经营权，不仅将父辈事业发扬光大，而且在国际葡萄酒市场取得了重大新成就。

累积800年酿酒经验
1156年首次被官方记录提及
德国及英国议会指定白酒
1997 全世界酒锦标赛，“本年首100名酒之一”
1998 国际葡萄酒及烈酒比赛， “金奖”
2001 Der Große Internationale Weinpreis，“金奖”
2003年和2004年连续被Wine & Spirits冠冕为年度百佳酒庄

2009皇家庄园雷司令白葡萄酒
年份:2009 原产国:德国.
类型:白葡萄酒 葡萄品种:雷司令
产区：摩萨尔 等级:QBA
酒庄：波里．博威拿博士酒庄
装瓶日期:2010年7月23日
2007皇家庄园雷司令白葡萄酒Wine Spectator评分89分
2008皇家庄园雷司令白葡萄酒Wine Spectator评分88分
佐餐建议：和所有类型的的白鱼肉、小牛都是理想搭配，与辛辣的亚洲食物搭配效果甚佳。
酒评：充满成熟桃子和杏子的香气，带有中部摩萨尔地区特有板岩土壤的气息，回味悠长。