19世纪初，Peter Nicolay的名称就响彻德国，20世纪初期，Carl Hubert Berres先生以供应欧洲皇室葡萄酒，且将Mosel葡萄酒营销全世界而闻名。经过几代人继承努力，Pauly 家族产业拥有多个品牌Peter Nicolay、Dr. Pauly-Bergweiler、Dr. Heidemanns-Bergweiler。目前，Stefan Pauly其经营权，不仅将父辈事业发扬光大，而且在国际葡萄酒市场取得了重大新成就。

累积800年酿酒经验
1156年首次被官方记录提及
德国及英国议会指定白酒
1997 全世界酒锦标赛，“本年首100名酒之一”
1998 国际葡萄酒及烈酒比赛， “金奖”
2001 Der Große Internationale Weinpreis，“金奖”
2003年和2004年连续被Wine & Spirits冠冕为年度百佳酒庄

2009伯恩.巴德雷司令白葡萄酒（晚摘）
年份:2009 原产国:德国.
类型:白葡萄酒 葡萄品种:;雷司令
产区：摩萨尔 等级:QMP Spatlese
酒庄：波里．博威拿博士酒庄
装瓶日期:2010年2月19日

2007 Wine Spectator 评分 93分
酒评：带有明显的甜浆果、花香和柑橘混合的香气，入口柔滑、充满矿物盐的丝丝气息。活泼，平衡，回味悠长，香气浓郁。
2008 Wine Spectator 评分 92分
丰富果味的雷司令，展示了这款酒酸度活泼，有杏子、苹果、蜜桃、盐、柠檬的香气。极好的平衡和协调，回味悠长。专门为庆功打造，可以存储到2032年。