NANCY是一个个子很高，温柔漂亮的安徽姑娘，在她的组织下，醉红尘在广州市枫叶路哈佛会所的澳红会员俱乐部（现改名为逸香品酒俱乐部）举行了盼望已久的赤霞珠单品会。
NANCY来得很早，那会，国际认证课程ISG的学员们还在俱乐部上课。NANCY很安静地等，然后与妙妙生订酒单。
酒单我们选了智利、阿根廷的各一款、法国波尔多大区AOC两款、澳大利亚经典产区南澳蓝春坡的一款与世界最好产区这一COONAWARRA的一款，最后临时还加了一款法国梅多克中级酒庄的酒一款。七款酒，又是九九重阳第二天，别人登高，我们品酒，非常惬意的一件事情。
白龙长着两撇小胡子,如果再高一点，有点象传说中的陆小凤，我想，至少在喝酒上，一定不会输与他吧。酒红冰蓝与小雪，因为同出一门（葡萄酒学院研究生），一同到来。
还有其它朋友，都陆续到来，大家热情地握手，拥抱。（没有亲吻哈）007还是那么热情，品酒还出汗，非常认真的家伙。
赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）是一个在世界各地广泛种植的品种，在世界各地都有不俗的表现。比如说法国的上梅多克、澳大利亚的COONAWARRA、MARGARET RIVER、美国的NAPA VALLEY、智利的CENTRAL VALLEY、阿根廷的MENDOZA、南非的STELLENBOSCH等地。这些产区的代表作比如拉菲、拉图、玛高、奔富707、豪士崴霍华德、OPUS ONE、疯马等，都是有着世界声誉的顶级好酒。
赤霞珠是一个深颜色、高酸、高丹宁的红色品种。呈现的典型香味有黑加仑子、黑莓等黑色酱果味道，并伴有青椒、薄荷、雪松等植物性香。通常会用橡木桶陈酿，使其带来烟熏、甘草、咖啡等味道。这个品种通常生长在较为温暖或气候稍热的地区，如果气候太冷或者当年的气候太冷，这个品种都无法成熟。如果不够成熟，这个品种表现得比较粗糙、收敛性差与一些令人不愉快的草本味道。如果在热量足够的地区，便是重酒体、轻丹宁，许多黑莓的香气及少计草本香味。
我们品尝的第一款酒来自智利CENTRAL VALLEY菲尔蒂（FIRDY）。非常干净的颜色、边缘带着深紫红，是一款非常新的酒。少许青椒味，黑加仑子的味道明显，简单、易饮。这大概就是新世界酒的特点吧。
第二款酒是阿根廷佛罗伦珍藏赤霞珠干红，深宝石红，以黑醋栗和浆果香为主的果香复杂，轻微带有胡椒及淡淡的香草和烟草香。成熟单宁味中略带甜味，口感饱满持久。最有意思的是，那个塞居然有着明显的苹果味道，百思不得其解，虽然那个塞是胶塞，但是，哪里来的这种味道呢，值得研究。
新世界酒的表现都比较大方，简单，易饮、明显香味，不用费太多心思。而旧世界的酒就有点不一样了，比较含蓄、让有有一种追求感。
第三款酒是波尔多的贝乐水晶庄园，正如我上面所说的，一支不贵的AOC，有着许多变化。2005年不仅仅对于列级酒庄酒是个好年份。波尔多AOC级葡萄酒也受益非浅，浓郁的果香富含紫堇花、果莓香气，酒体浑厚浓郁，单宁饱满强劲，是一款非常超值的葡萄酒。
第四款酒是波尔多的雷帕杰庄园，这款酒的评价是在今天所饮酒里面的评价最高。这是一款带有编号的限量版AOC，根椐我所查资料，这款酒的平均树龄30年，低收获量且仔细挑选每一粒葡萄。非常深的外观，典型的黑色水果香味，伴带有香草与淡淡的丁香味，平衡感非常不错，甜美的香味给人强烈的第一印象，丰富的肌肉质的单宁就象让你细嚼每一粒果实，野性的香味强烈扩散，美味慢慢扩散弥漫在整个口腔中。大家都叫好的酒，那绝对是一款好酒，特别是，零售价不超过150元啊。
第五款酒，为澳大利亚豪士崴系列中的蓝春坡赤霞珠。好酒就是好酒，非常好的烤味，浓郁的果香，酒体丰满，口味醇厚，为澳大利亚Cabernet Sauvignon特有品质。在浅浅的橡木香味的背景下，强有力的葡萄果实味道和柔和的单宁达到均衡状态。还带有连绵的薄荷果浆味，尤其具有Langhorne Creek地区特色，使酒质更完美。
第六款酒出自世界上最好的CABERNET SAUVIGNON产区COONAWARRA，是豪士崴系列的经典之作。我很多次喝过这款酒。04年的年份是这个产区最好的年份，酿酒师霍华德第一次用这个品种酿出并装瓶，以期跟其它同类产品一决高下。一点都不夸张，这款酒喝完后，舒服的感觉浸遍全身。浓厚的黑莓和李子的色香，以微微的雪松气息的橡木为背景，及精细的丹宁酸味、并带有弱弱薄荷味增添了此酒的复杂性和综合性、伴随着诱人的同黑醋栗和黑莓一样的芳香，给此酒带来了印象深刻的结构牢固的口味。成熟期间，在气息浓烈的橡木桶的影响下，该酒给人一种慷慨、均衡、和丰满的酒体。好酒呀。
因为零钱的原因，我们加外加了第七款酒，一款梅多克中级酒庄的好酒。带有浓郁且精致的黑醋栗，黑李子香气，以及雪松，香草和甘草的香气，入口果味浓厚，口感深邃饱满，余味持久。
今天，因为种种关系，我们只是简单地配了一点菜，没有细细地去品味这些酒与菜式的搭配的美妙。
一个超值的晚上，一个美丽的重阳节。
此文由广州澳红葡萄酒会所朱卫东先生报道