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口子窖20年
酒精度:50%vol
净含量:500ml
香型:兼香型白酒
珍藏贰拾年型口子窖。精选上等纯粮食。经窖池发酵、地锅蒸酒、竹篓传酒、楚纸封酒等一系列的工序,其色晶莹剔透,光泽柔润,纯净而无杂质。喝起来如幽兰入喉,唇齿留香。
诚待天下坚守持之以恒的三步循环储存法
美酒贮存不仅要耐住寂寞,守足年月,更要在地上、地下辗转三次,反复品味,方可敬奉世人。口子窖的贮存工艺,被称为“三步循环储存法”,既酒蒸出后根据等级不同分别存放,其中用于调制口子窖的优级酒需先储存于地上不锈钢大罐,放置一年,经历春夏秋冬四季转换,使酒体内分子间进行初步缔合;再转储于地下酒库,进行窖藏,因地下温度平衡相对恒温,能使酒中的各种成分充分融合,进行老熟,达到一定的年限后,再一次移至不锈钢罐群内进行口感微调,然后放置半年使酒体稳定。经过这样长期储存,使得酒内各种物质之间,以及酒中微量成分相互间的平衡达到最佳状态,各种香气特征均衡、协调。
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经历了“辉煌——痛苦——辉煌”过程的口子,最值得骄傲的是他们用十年时间慢慢把“口子”变成了“口子窖”。仅仅一个字的差距,却有着“天上”与“地下”的本质不同。
口子酒是安徽传统名酒。1997年9月,为挽救口子品牌,在政府指导下,淮北市口子酒厂和濉溪县口子酒厂合并,组建成安徽口子集团公司。两口子酒厂结束了二十多年的分裂状态,再度聚首。1998年,口子集团在专业咨询公司的配合下正式推出了“口子窖”酒。
2000年,口子集团一举扭亏;2002年,口子集团销售收入5.1亿,在白酒一片萧条中进入全国前20名。据不完全统计,2005年,口子窖销售收入已经突破10亿元大关,进入中国白酒十强名单之列。并先后获得“纯粮固态发酵标志”、“中华老字号”、“中国驰名商标”等一系列含金量极高的国家级荣誉认证。
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