盐汽水在市面上一般很难买到，只有像我们这样的钢铁企业才有，并作为高温天气里的消暑保健品发放给职工。自从几年前我把盐汽水带回家，老妈就对盐汽水有了一份特殊的感情，特别爱喝，尤其是热天，天天都离不开盐汽水。一来年纪大了，不爱喝甜东西，二来，盐汽水气足，又有盐分，对老妈这个胖子度夏消暑补充盐分再好不过了。所以每年夏天我都会把厂里发的盐汽水积攒下来，一箱箱换回家，留给老妈喝。大热天的中午，老妈做饭，总是头顶一块湿毛巾，手边一瓶冰镇盐汽水。在灶台前一会儿汗就下来了，老妈便一边用湿毛巾擦汗，一边不时来上一口盐汽水。老妈犯错误了？我有点莫名其妙，老妈吞吞吐吐地说，今天天气特别热，老妈冒着高温煎炒烹炸，灶台前温度奇高，胖老妈汗如雨下，老妈一边眯缝着眼擦汗，一边往锅里放作料，一不留神居然把喝剩下的半瓶盐汽水当白醋，倒进了菜里。原来是这样呀！难怪土豆丝这么咸。我拍拍老妈的肩膀，“老妈，等月头发了工资，儿子一定给您扛台空调回来。”

    这天，她照例炒酸辣土豆丝，火候，用料，样样都很好，端上来的土豆丝也特别光彩照人，我食欲大开。一筷子就拈了好多土豆丝，直往嘴里送。可一进口，哎呀！这酸辣土豆丝怎么这么咸。老妈看着我的样子，好像突然明白了什么，赶紧把土豆丝撤下了饭桌。然后走到饭桌旁，不好意思地说，儿子，今天老妈犯错误了！