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黄酒有:古越龙山系列、石库门系列、金色年华系列、和酒系列、会稽山系列等流通品牌。
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1、传承文化,塔牌立志黄酒未来
塔牌绍兴酒商标中的“塔”取材我国江南名塔杭州六和塔。该塔位于我国历史文化名城杭州南翼,钱塘江北岸,距今已逾855年。塔是我国民族文化的独特载体。塔体被寓以避妖、镇邪之意。
同时,在三家大型绍兴黄酒企业中,只有塔牌手工黄酒沿袭了传统的手工酿制工艺,是全国最大的手工酿制黄酒基地。塔牌黄酒严格按照节气时令酿制,最大程度的传承了传统手工艺和人与自然和谐相处之道,是几千年来积累的文化精髓。
2、传承品质,塔牌力争用味蕾留住人心
塔牌绍兴酒采用传统工艺,一年一个周期,严格按照节气生产。三伏天精制自然培养的白药,农历八月踏制麦曲,立冬开始投料发酵,立春方开榨煎酒。投料前须先将大米浸泡十八天,进行乳酸发酵,然后蒸饭开耙发酵,发酵后酒醅须装入酒坛并置于露天,经低温长时间后发酵,以吸取日月之精华天地之灵气。接受昼温夜冷、风霜雨雪的温差变化,使得酒中香气成份馥郁,酒体醇厚丰满、香醇味美、甘鲜爽洁、舒适宜人。这样酿出来的酒,温饮则酒香浓郁、酒味柔和,冷饮则清凉爽口、沁人心脾,加之其益肠胃、通血脉、调皮肤、祛风下气等健康功效,越来越多的人开始被塔牌黄酒“圈粉”。