帕罗尼城堡是佩纳瓦雷（Penavayres）家族的产业，该家族自1870年开始便从事与葡萄酒相关的行业，到1971年，他们开始专注于酿造葡萄酒。1985年，酒庄现任庄主路易•佩纳瓦雷（Louis Penavayre）的儿子马克•佩纳瓦雷（Marc Penavayre）从法国国家农业工程学院酿酒师专业毕业，同年帕罗尼城堡开始销售自有品牌的瓶装葡萄酒。1991年，在父子二人的共同努力下，酒庄的葡萄园面积从7公顷扩大到16公顷。今天，帕罗尼城堡的年产量可达110,000公升，销售量为150,000瓶。
原产地：法国 等级：AOC     超级波尔多法定产区
葡萄品种： 赤霞珠  梅洛  品丽珠
年份：2007            
酒精度：13%vol 产品特征：这款干红葡萄酒口感成熟，风味凝练，香气中带有黑李子、醋栗和烟草的气息，酒体适中，余味迷人。
食用建议：适合搭配 羊腩煲、牛柳、花菇鹅 掌煲、香草鸡扒等肉类 菜式，同时也适合与各 种海鲜进行搭配。