意大利红托斯卡纳安东尼庄园干红葡萄酒
葡萄酒种类：红葡萄酒 产国：意大利(Italy)
产地：托斯卡纳(Tuscany) 级别：IGT
橡木桶陈酿：12个月 色泽：浓郁的红宝石颜色
香味：巧克力和香草味道 酒体：中
口感：平衡 酒精度:13.50%
容量：750ml 醒酒时间：30分钟
最佳品尝温度：12-18℃
品酒
该葡萄酒的颜色呈深宝石红。具有浓郁、复杂的香味，让人想起成熟水果、李子果酱、薄荷、巧克力和烟草的味道。入口后，酒体良好、圆润、单宁柔和，天鹅绒般顺滑。余味悠长、持久，带有成熟水果的味道。该酒具有强烈的红宝石色。
酒品介绍
葡萄酒种类：干红
产地:意大利(Italy)托斯卡纳(Tuscany)
葡萄品种：55%桑吉奥伟谢(sangiovese) 25%卡本妮苏维翁(cabenet) 15%梅洛(merlot) 5%设拉子(shiraz)
获奖情况： ldquo;口感平衡，如丝般顺滑，充满黑莓和树莓的味道，酒体适中，单宁美好，余味清新，经过一段时间后品饮，口感更佳。 rdquo; - 酒评家杂志点评
评分情况：2007年份获酒评家杂志88评分
搭配菜肴：红肉类食物
最佳品尝温度：12-18℃
卖点：意大利的第一品牌，世界最古老的酒庄
酒品介绍：水果的香味中混合着陈年橡木的熏烤、巧克力和香草味道。一款复杂而结构美好的葡萄酒，单宁顺滑，风格时尚。
橡木桶陈酿：12个月
产国介绍
意大利（Italy） 位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒最大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！
产区介绍
托斯卡纳(Toscana) 托斯卡纳是全意大利最知名的明星产区，如同其他地中海式气候区一样，托斯卡纳有温和的冬季，夏季则非常炎热干燥。全球最著名的桑娇维塞产区全部集中在托斯卡纳境内，包括中部的古典奇扬替、蒙塔奇诺、蒙特普尔恰诺和卡尔米尼亚诺。在西部海岸边的Maremma地区还有Morellino di Scansano以及Sovana等。来自法国波尔多的品种，例如赤霞珠和梅洛，在托斯卡纳也有非常杰出的表现，过去因为法令的关系，大多只能酿造成品质优异、价格昂贵、但法令等级却是最低的Vino da Tavola,这一类的酒被称为Super Tuscan。但现在，连同其他国际品种已经被许多DOC所接纳，甚至连最具历史性与代表性的Super Tuscan名酒Sassicaia都成为独立专属的DOC-Bolgheri Sassicaia。
酒庄介绍
安东尼世家 26代传承
自1385年乔瓦尼 迪 皮埃尔 安东尼（Giovanni di Piero Antinori）加盟佛罗伦萨葡萄酒商协会（Arte Fiorentina dei Vinattieri）以来，安东尼世家便一如既往地从事着葡萄酒产业，现已拥有六百余年的悠久历史。在其历经二十六代传承的漫长历史中，安东尼家族始终以创新甚至可说大胆的理念经营酿酒事业，与此同时，其始终不渝地坚持着对传统和托斯卡纳土地的尊敬。
优质葡萄酒生产商
目前，皮埃尔安东尼侯爵在其三个女儿阿碧拉（Albiera）、阿莱格拉（Allegra）和阿丽西娅（Alessia）的辅佐下管理着安东尼世家公司。悠久的传统、饱满的热情和优异的天赋已使安东尼世家（Antinori）成为意大利首屈一指的优质葡萄酒生产商之一。
庄园红的酿造
将葡萄去梗并轻轻压碎，然后将它们转入到温控不锈钢桶内。葡萄压碎后的第二天，开始进行酒精发酵，时间为5-7天，而浸渍可能会持续8到12天，这取决于葡萄的品种。卡本妮和桑吉奥伟谢葡萄的发酵温度从来不会超过30°C，以便确保其酒颜色的纯正和单宁的柔和。如果是设拉子和梅洛，则其发酵温度从来不会超过25°C，以便保留葡萄本身的芳香。随后，在十、十一月份进行葡萄酒的乳酸发酵过程，完成之后，将它们转移到法国、匈牙利和美国的橡木桶内，陈放12个月。然后将葡萄酒装入瓶内，置放8个月。
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