红星蓝瓶十五年（纯粮） 43度

【产地】：北京
【规格】：1*6
【香型】：清香型白酒
【原料】：水、高粱、大麦、豌豆
【容量】：500ml

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品牌介绍

二锅头的诞生之地——北京前门
清康熙十九年（公元1680年），“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量，进行了工艺改革：在蒸酒时，将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”，第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为“酒尾”，提出做其它处理，只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒，口味最为香醇，称为“二锅头”。二锅头工艺自此诞生。

印象国粹

白酒酿造技术的记载最早产生在元代。明代李时珍在《本草纲目?谷部》卷二十五中写道：“烧酒，非古法也。自元时始创其法。”
有关专家证实，二锅头源于北京烧酒已有800年历史了。1949年根据政府命令，由红星全面接收老北京12家老字号酒坊，独家传承北京二锅头酒酿制技艺！北京酿酒在开放、兼容的文化氛围中，完成了从古酒向烧酒的转变。对于这块有人类居住百万年、建城3000年的土地来说，在八百年前建都的那一刻，真正属于她的酒已开始孕育，“二锅头”这一白酒骄子，渐趋成熟。

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