西凤酒华山论剑十年磨一剑52度(凤香型)

香型：凤香型                                                        净含量：500ml*6

原料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆                酒精度：52%

产区：陕西 凤翔县                                              酒厂：陕西西凤酒集团股份有限公司

参考年份：10年

 产品特点

香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。

推荐理由：
 

1、西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。

2、西凤酒中的金西凤西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。

3、适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。

获奖/荣誉

在1867年（清光绪二年）举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。 1910年在南洋劝业赛会上荣获银质奖，被列为世界名酒 1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖 1928年在中华国货展览会上荣获银质奖 1952年在第一届全国评酒会上被评为四大名酒之一 1963年在第二届全国评酒会上被评为八大名酒之一 1979年在第三届全国评酒会上被评为国家优质酒 1984年在第四届全国评酒会上被评为国家名酒 1989年在第五届全国评酒会上被评为国家名酒 1992年在巴黎国际食品博览会上获金奖，并获首届巴黎国际名优酒展评会金奖 1994年荣获国际名酒香港博览会白酒特别金奖 1995年荣获九五年度全国市场认可名酒金奖 1998年被中华酒文化研究会评为白酒行业明星企业 1999年西凤酒商标被评为全国重点保护商标 2000年西凤酒被国内贸易部授予中华老字号称号 2002年被中国酒业协会确认产品质量保持并提高了中国名酒（国家金质奖）水平 2003年西凤酒荣获国家原产地域保护产品称号 2005年荣获中国十大最具增长潜力白酒品牌第一名 2005年荣获中国第六届国际评酒会特别金奖 2005年西凤酒牌商标荣获中国驰名商标 2006年荣获首批国家酒类质量等级认证优级产品 2006年荣获中国白酒工业十大竞争力品牌称号

配餐建议

菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。