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如今的中国,葡萄酒早已进入人们的生活,无论是餐馆、超市,甚至是门口的小卖部,你都能找出几支来。然而,真正的好葡萄酒绝不是会出现在这种地方的货色,一款可陈放十年以上的葡萄酒,除了高级餐厅外,几乎难觅踪影;至于葡萄酒经销商,舍得把一款商品放在酒窖中存七八年还不肯卖掉的真不多。在这里,我想推荐一款葡萄酒,一款已经过10年陈放、日久弥香的波尔多右岸村庄级好酒——法国派大乐庄园2006干红葡萄酒。
作为澳大利亚的酒王,葛兰许历年都获得了酒评家们的高度赞赏。如1990年份酒,《葡萄酒鉴赏家》的评分为98分,当时的发布价格为100美元/瓶,但因其惊人的窖藏潜力,现在市场价格已涨至422美元一瓶。2008年份酒更是获得了《葡萄酒鉴赏家》100分满分的评价,售价高达850美元。2010年份酒同样评价不菲,获得了98分的高分,售价也是850美元。嘉高先生说:“如果你是在寻找高酒精度、浓厚橡木桶风味的西拉,那么你就要大失所望了。因为葛兰许的特点是令人惊叹的平衡以及强大的陈年潜力。”
除了葛兰许外,圣亨利(St Henri)系列酒款也是采用高品质的西拉酿造而成。2010年份的圣亨利获得了《葡萄酒鉴赏家》95分的评价,售价为99美元。圣亨利可追溯至19世纪20年代的玛格尔庄园,首次装瓶于20世纪20年代,秉承了西拉原初的独特风味。该款西拉在大缸中熟化而成,这些大缸至今已有80余年历史。