酒　名：傅立叶酒庄热夫雷香贝丹村伊瑟索老藤干红葡萄酒
产　地：法国勃艮第产区
葡萄品种：黑皮诺
酒 精 度：13.5%vol
色 泽： 深宝石红色
葡萄年份：2018
净 含 量：750ml
酒品介绍：酒体轻盈呈现明亮的石榴红色；瓶醒一个小时后果香浓郁了一些并且紫罗兰的香气也显现出来。入口一如即往的顺滑，伴有果香，紫罗兰香气，后味带有点黑巧克力的味道结构感比大区级有显著提高，口感优雅；总体上这只村级新酒比起大区结构感有显著提高，但还需要陈年后再开比较好。
食物搭配：搭配牛排、小牛肉及乳酪十分理想。
适用场合：商务宴会、礼节拜访。
 
     傅里叶酒庄（Domaine Fourrier）的现任庄主Jean-Marie Fourrier在勃艮第无人不晓，他曾在已故酒神Henri Jayer门下拜师学艺，被大家称做勃艮第的新一代“酒神”，在他带领下的傅里叶如今已是勃艮第最炙手可热的明星酒庄之一。酒庄崇敬风土，不用化学肥料，在葡萄树的生长和产量控制之间达到自然平衡。Jean-Marie花大量的精力，无微不至照顾这些葡萄藤，无论葡萄园的等级，一视同仁，所有产出的葡萄酒最低藤龄全部在30年以上。
   酒庄目前拥有约 8 公顷的葡萄园，分别位于 Griotte-Chambertin、Chambolle- Musigny、Morey-St-Denis 以及 Vougeot，其中包含了一些非常棒的葡萄园，像是 Clos St-Jacques、Aux Echézeaux 等。 葡萄的树龄都至少 30 年以上，最老的葡萄树树龄更高达 100 岁。葡萄树的产量会随 着年龄的增长而下降，所以酒庄的每一款老藤葡萄酒都可说是弥足珍贵。为了种植出最完美的 果实，酒庄不任何除草剂，让葡萄树可以在最自然健康的环境下成长。酒庄在酿造葡萄酒时并不会将葡萄压碎而且几乎 100%去梗，发酵过程中不额外添加酵母，而 是利用葡萄本身以及环境中的天然酵母进行自然发酵，发酵好的酒液会放入橡木桶中进行 16~20 个月的陈年，装瓶前不会进行澄清及过滤。



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