葡萄酒产区介绍:
著名的苏玳甜白葡萄酒产自波尔多南部40公里处,该产
区位于加龙河左岸与辽阔的朗德森林之间,面积只有2200 公
顷左右,包括五个村镇:苏玳、博姆、法格、帕涅克和巴萨克
。这里出产的酒有权使用苏玳法定产区的原产地命名(AOC
Sauternes),但巴萨克村的酒农可以自主选择使用苏玳的命名
(AOC Sauternes)或自己巴萨克的命名(AOC Barsac)。其实,
这二者的法定技术标准是同一的。对苏玳酒来说,外人可以仿
造它的酒标,但绝对无法仿制它作为“酒中精华”的卓越品质:
这里,产量低得出乎想象,产生“贵腐”葡萄的变幻莫测的小气
候条件更是代价高昂。在1855 年为巴黎世博会(历史上的第三
届世博会,当时也译为“万国博览会”――译者注)评选的列级酒
庄榜上,有27 家苏玳和巴萨克的酒庄名列其中,它们是苏玳
甜白酒卓越品质的保证。140 年以来,这些酒庄的主人虽然世
代更替,但始终牢记自己的责任,精心酿造着这种充满传奇和
风险的美液琼浆,不仅自己品尝,还与大家共同分享。
产地:苏岱(Sauternes) 规格:750ML
酒精度:13.5%vol
葡萄属性:贵腐
葡萄品种:白苏维翁(SauvignonBlanc)、沙美龙(Semillon)
葡萄酒口感描述:
金黄色,略带绿色的色调,清澈透亮;香气浓郁,有似蜂蜜、杏脯、
芒果的气息;入口厚实,酸甜平衡,甜而不腻,口感有一定的长度,具
有苏玳地区典型的甜白葡萄酒的特性。