在外游历了几个星期，终于回来。在家的周末好就好在好酒可以随便喝，虽然才5月份，但是已经可以感觉到夏天的炎热了。上个周末就在3瓶香槟与白酒中渡过。 　　周五晚上以一支香槟开始了这个略显奢侈的饮酒的周末，这支香槟就是Perrier Jouet的Grand Brut NV。她带有着麦秆黄色并且略为带出一点淡金色的色泽，可以看出里面黑葡萄的成分，气泡非常丰富而且活泼，具有活力。闻起来是十分诱人的白花，柑桔，苹果，烤面包及栗子的香味，均衡而丰满。入口有很爽脆的质感，丰满的口感带着很多Pinot Noir和Pinor Meunier的特点。中间部分在气泡消去后显得有些空，味道落下去得有些快，似乎一下子就滑落到喉咙里。这仅仅是一支NV香槟，可以说不一定能获得很高的分数，但是她有趣，细腻而平衡仍然令人玩味不已，她的身形丰满而性感，小家碧玉型的丰满性感就是她的诱人之处，记得以前看过有人说Perrier Jouet的风格是讨女人喜欢的，我倒觉得男人会更对她有非分之想。 　　周六是个艳阳高照的日子，开的是比较清爽型的西班牙白酒Bodegas Couto酒厂的Albarino "Serra de Estrela" 2002，来自西班牙西北部的Rias Baixas产区。Albarino是这个产区最著名的葡萄品种，曾经有著名品酒家评论这种葡萄是具有魔力的品种。现在Rias Baixas的Albarino也越来越受到世界的关注。这瓶酒有着很淡的禾秆黄色，非常清新的花果香气是白玫瑰，青草，杏和酸橙的果味。入口中等酒体，带有新鲜的口感和平衡的酸味，圆润回味中等。这款酒丰富而有层次的果香与众不同，适宜早饮。我记得我喝过最好的Albarino是来自Rioja地区的Bodegas Lan。当然这种葡萄在Rioja不是DO级的。当时给我的印象非常深刻，不过这种葡萄酿的酒目前国内好像还没见过。 　　周日的酒又是一支华贵的白酒，是波尔多Pessac Leognan产区列级酒庄Chateau Carbonnieux的1997年份。Chateau Carbonnieux庄园的白酒名望远高于他们的红酒。用Semillon, Sauvignon Blanc, Muscatelle酿成，发酵是在橡木桶里进行的，全新和用过1年，2年的木桶各占大约1/3。酒带有着明亮而饱和的柠檬黄色，闻起来开始是浓厚的羊脂与蜂蜡的气味，很重的橡木的香草与辛香味让人感觉身临木材厂一般，底层才有一点瓜、啤梨和新鲜芦笋的香味。中－重酒体，橡木味很重让人有点感觉麻口。丰满而与均衡的酸度，回味有辛香味长而细致的果味。虽然是8年的酒，但是感觉很不成熟，刚开始太过分的橡木味压过了果味，但是一个多小时后，果味开始慢慢舒展出来，颇有渐入佳境的感觉，放到第二天喝果味表现得更充分，这才体现了这个Leognan东部Grand Cru Classe顶级白酒的真正实力，还需要放几年让他发展。