发现和发明的概念不同，但有时发现本身就是发明。这种发现就是发明的发现，其实用性很强，尤其在技术领域，特别重视这种发现。

　　香槟是含有二氧化碳的起泡沫的白葡萄酒，因原产于法国香槟而得名。开启软木塞时，瓶内被压缩的空气喷出，发出清脆的“啵”声，加上酒中涌现绵密细致的泡沫，使它一向被视作欢乐与优雅的象征。早期的香槟，色泽并不像今天那么清澄。香槟的气泡是二度发酵的结果，在葡萄酒发酵完成后，再加入一些糖和酵母，密封瓶盖，让它发酵产生二氧化碳气体，溶解在酒内。不幸的是，随着气体的产生，酵母也会分解和死亡，形成一些混浊的杂质，沉淀在瓶底，在斟酒时很容易流出，破坏了香槟的美感。香槟制造业者一直处心积虑要去除这些杂质。

　　大约在183年前，有个名叫妮可·克莉桂·彭莎汀的酒厂老板娘发现，把酒瓶倾斜倒置一段时间后，杂质都会沉淀到瓶口附近，这时把瓶口打开，内部的气体压力就会把沉淀物冲出瓶外，再把瓶塞盖回，虽然损失了少部分的香槟和气泡，但剩下的都是澄清的香槟。彭莎汀太太还发现，转瓶可以加速沉淀的过程。就这样，她发明了转瓶工作法。其他酒厂纷起仿效。后来人们用生化科技代替转瓶，例如，在二度发酵时，多加入一小团藻类，让酵母杂质就在瓶内被吃掉，并自行分解，从而取消整个去杂质的程序。但是，彭莎汀太太从发现到发明的创造思路将引导人们做出新的发明与革新。

　　发现不但使我们对事物有了新认识，许多发现还为我们提供了创造性解决问题的途径与办法。。这种提供了创造性解决问题的具体途径与办法的发现，就会成为发明。

　　摘自关原成《教你创造》丛书