带几瓶贞德酒回家
2006-06-09 15:41 来源 : 新民晚报 作者 : 刘沙
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从卢瓦尔河谷的首府图尔坐车前往安茹，便开始卢瓦尔河谷的葡萄酒之旅了。
安茹坐落在卢瓦尔河谷地的中游，沿着河谷往南延伸，虽然只有2000公顷的葡萄园，却有着十几个AOC法定产区。在一个叫索肖的庄园里，我有幸遇见了一位名叫索米尔的老人，据说他是很多年前那位法国历史上赫赫有名的“金雀花亨利”伯爵的后代。
所谓金雀花亨利伯爵，便是法国历史上赫赫有名的公属国安茹国的国王亨利伯爵。由于他喜欢在头盔上插一枝金雀花，所以人称金雀花亨利。虽然在法国的历史上，安茹国的亨利伯爵是作为阻碍法兰西统一的反面人物被载于史册的。但是他在统领金雀花王朝时，开放酒令鼓励葡萄酒贸易却作为一份奠定了法兰西葡萄酒的世界地位的功劳而被人们记忆至今。
那位叫索米尔的老人浑身洋溢着贵族气息。不仅说话慢条斯理，举手投足之间也充满着文雅和分寸。他拿出杯子，为我倒上一杯桃红葡萄酒。他说这是一款名叫诗南的葡萄酿制的酒。作为葡萄品种，由于栽种条件复杂对土地要求高，诗南在整个法国已基本上没有了。如今，安茹产区作为诗南的家乡，目前还保留着一块种植地。
索米尔说，跟当年一样，诗南历来是贵族喝的酒。在金雀花王朝时期，诗南使安茹的酒占领了英国甚至欧洲的市场，而今天，诗南同样是有钱人的饮品，并被历任法国总统作为国礼送给世界上最显赫的人物。
提起卢瓦尔河谷的葡萄酒，有一个人的名字是必须要提的，那就是被誉为法兰西民族英雄的圣女贞德。在卢瓦尔河谷的西北面，有一座小城叫奥尔良。当年贞德就是在这里带领法国军队大败英军，从而激起了法兰西人民的高昂的爱国热情和战斗意志，取得了百年战争的最后胜利。
因为贞德，奥尔良的葡萄酒在法国和英国都十分有名气，奥尔良的葡萄酒全都产于一个名叫萨韦涅尔的葡萄产区。萨韦涅尔距离奥尔良小城不到十公里，我们开车前往只用了十几分钟，便到了这个被称之为是英雄产区的地方。
萨韦涅尔之所以被称之为英雄产区，也要功归贞德。当时，英军三万人马包围了奥尔良，贞德便召集起萨韦涅尔所有的庄园主，让他们拿出最好的酒来招待英军。这一招果然奏效，英军竟连喝三天三夜，喝得酩酊大醉。这时贞德向法王查理七世表示，她听到了来自天国的呼唤，要她赶紧率领法军消灭英军。查理七世同意了贞德的请求，命她率精兵趁英军大醉之际将其消灭并解奥尔良之围。贞德的到来，使城里的军民士气大振，他们配合贞德里应外合终于打败了英军。这时在兰斯加冕的查理七世亲自将萨韦涅尔命名为英雄产区。
英雄产区的每一个酒庄，几乎都跟当年贞德打败英军有关。因为他们的祖先便是当年犒劳英军的酒农。为了纪念他们祖先的壮举和贞德的一世英名，萨韦涅尔至今还在生产一款名为贞德的甜酒。这酒的颜色浅淡口感舒缓，喝在嘴里十分的柔和。如今，每一位来萨韦涅尔的人，走时几乎都会带几瓶贞德酒回家。