乐在酒中
2011-09-19 15:56 来源 : 中国酒业新闻网 作者 : 许吉荣
人生的乐趣可谓多矣,然而,真正让人得到快乐的,还首推为酒。一场酣畅淋漓的酒宴之后,饮酒者的状况尽管千姿百态,但情绪之舒畅,内心之痛快,无不是酒的功劳。你看,那一张张饮酒后红得如关公的笑脸,一个个步履蹒跚如济公的样子,脸上笑着,嘴上说着,哪还知人间有“忧愁”二字。所以,古人说:“何以解忧,唯有杜康”,今人说:“饮酒解千愁”,这是经过实践验证得出的结论。不信,你喝上一次酒细细体会一下。
因身体的原因,我现在很少饮酒了。但我仍然怀念能喝酒的日子,那时在乡下工作,由于业余生活单调乏味。我们年轻的干部常常饮酒取乐。喝酒时,只要兴趣来了,约上几个同事,或在河边的石头上,或在山坡上的草丛里,或围在火盆边,虽无美味佳酿,但因陋就简,把酒言欢,照样喝出酒的乐趣。那个时候乡镇工作条件虽然艰苦,但领导与干部之间关系相处得十分融洽,官兵一致,同穿胶鞋下村,同饮乡间小酒,虽然有奔波的艰辛,但人觉得活得轻松,干得舒畅。下村归来,抖落一身的疲惫,提上几瓶七八毛钱的小酒,痛痛快快地喝上一场酒,工作中遇到的不顺心,追求事业遇到的困惑,随着酒劲上升,渐渐地挥发了,整个人迷迷糊糊、轻轻飘飘,嘴里反复吟着李白的诗句,“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”,“且饮生前一杯酒,何须身后千载名”。
酒是朋友之间加深友谊的感情水,是消除隔阂,化解矛盾的润滑剂,酒也是英雄的“胆”,豪杰的“气”,这就要看饮者驾驭酒的能力,驾驭好了,是成功的助推器,驾驭不好,则一切都是酒的错。因此,酒中寻乐也要掌握量,酒逢知己千杯少,能喝多少算多少,切不可逞一时之英雄,即伤身体,又损形象。甚至借酒发疯,干出伤天害理的事来。饮酒酿祸,得不偿失,自然也就体会不到饮酒的乐趣。
心情郁闷了要饮酒,有了喜事更要饮酒。相邀几位情投意合的朋友,找一幽静的地方,摆上几盘小菜,喝上几盅白酒,心中有不愉快事情尽管发泄,降临身上的喜事放纵张扬。在浓浓的饮酒气氛中,躁动不安的心情会逐渐平静,苦闷的心情会慢慢好转,这就是喝酒的好处。
我国酒文化源远流长,饮酒的方式历经演变,日渐丰富,无论是在高档饭店,还是简陋房舍,只要脾性相投、气氛融洽,喝的高兴,喝的痛快就行,就我个人而言,还是喜欢和功利性不强的朋友喝酒,和这样的人坐在一起喝酒,无拘无束,畅所欲言,觉得喝的轻松,没有压抑感,也容易感到喝酒的乐趣。但和官场得意者,商场获利者,家庭富贵者,事业飞黄腾达者在一起喝酒,即使有好酒好菜,也觉得别扭,不自然。所饮之酒,更觉寡然无味,心情极不痛快,享不来荣华富贵,只能过清谈的日子,这真是:“饮酒不讲价高低,全看饮者对脾气,只要喝的心情好,自然享得酒中趣。”