“上帝宠爱波尔多，给它好红酒，一样的纬度，一样的阳光，一样的水，在中国……”这是某国产葡萄酒的广告词。撰写者煞费苦心地设计了一串移花接木、含糊递进的主观逻辑，最后达到了通过歌颂人家而捧红自己的宣传目的。

　　说上帝宠爱波尔多一点不错，不过我在这里要说的是：上帝不仅宠爱波尔多，也宠爱托卡伊！这可不是我杜撰的，而是上帝在人间的一位代言人说的：1740年，本笃十四世教皇登基，奥地利玛丽亚·特蕾西亚女皇特派使者送去一瓶托卡伊阿苏酒（Tokaji Aszu）表示祝贺。教皇品尝之后称赞：“上帝不仅保佑产酒的土地和送酒的女王，也保佑能够尝到这酒的我。”

　　当然，匈牙利人也相信自己受上帝保佑，否则也不会在一千多年前放弃萨满教改信天主教的，只要读一下匈牙利国歌的歌词就可以知道：“上帝保佑匈牙利，心情快乐，生活富足；她与敌人抗争的时候，求你伸出庇护的臂膀……在我们丰收的大平原上，是你挥舞成熟的谷穗；在托卡伊的葡萄园里，是你让果汁浓稠地滴淌……”

　　在歌词里，十九世纪诗人克尔切依将托卡伊的葡萄视为上帝的恩赐，葡萄酒自然更是了。听匈牙利国歌，足以感受托卡伊葡萄酒在匈牙利人心目中的地位了。

　　游客一说去托卡伊，一般是指“去托卡伊古城”。那里从春天开始，酒节不断，热闹疯狂地如同古希腊人的酒神祭祀。小城里总是人流不断，每个人手里都端着酒杯或拎着酒瓶，每个人的脸都被酒精涨红，每个人的身子都晃晃悠悠。按照匈牙利的法律，如果当街喝酒要被罚款，但在托卡伊，不要说游客了，就连警察也忍不住会喝两口。许多年轻人在河边支起了帐篷，将葱绿的林岸点缀得缤纷，不少人在河里游泳、戏耍。林子里台了一个大舞台，几十个乐队轮流登场，音乐与酒，在炎炎夏日里是绝好的搭配。

　　托卡伊城，街头巷尾都有酒窖酒馆酒庄酒铺，到处都能喝到黄澄澄金灿灿的托卡伊酒，真可谓“满城尽是黄金酒”，来这儿不醉不罢休。走在街上，随时可能撞上哪个蹒跚的醉鬼，随处可能被哪个酣睡的家伙绊个跟头，小城中心有个著名的拉库茨酒窖，酒窖门前有一眼甜水泉，泉水的基座上横了只酒桶，酒桶上坐着得意忘形的酒神：光着身子，穿着靴子，肩上搭了一条毛巾，一手端酒杯，一手捏葡萄，醉得马上要仰面栽倒。与其说是狄俄尼索斯，不如说是一个贪杯的酒农。老城广场中央立着一根罗马柱，柱钉上站着一个头顶神鸟、手执权杖的美髯国王，不管他是谁，站在这儿就是这里的保护神。

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