接近晚上10点钟，刚结束演出的莫华伦嚷着找东西吃，不论是西班牙火腿还是一包饼干，统统大叫好吃，他尝过杯中的干红，发出满足而陶醉的鼻音。他的眼神中没有疲惫，而是闪着调皮的光亮，单纯快乐的像个孩子。你能想象这就是头衔等身的世界顶级歌唱家吗？走下庄重华美的舞台，他瞬间恢复率真自由的本性。国际乐坛上最杰出的男高音之一、西方歌剧与古典音乐推销者、优质老爸，他在众多角色中瞬间切换，变化的他，一如他手中摇曳多姿、层次丰富的红酒。

　　他好热闹，每次来北京一定要和戴玉强、吕思清这些哥们厮混。音乐家的聚会除了谈艺术，免不了小饮怡情一下，温润的红酒无疑是最好的选择，“尽管红酒对国外的歌唱家来说就像喝可乐一样”，但莫华伦起初对红酒并没感觉，他笑言是戴玉强把他领上道的。“他介绍我喝1982年的达索，咦？这个酒很舒服，喝了不上头。”于是，不爱白酒又爱惜嗓子的莫华伦开始了高起点的杯酒人生。“红酒味道好，不容易醉，喝了很舒服，还特别安眠。但我绝不会一个人喝闷酒，这不是我性格。”跟好朋友一起喝点优质红酒，再吃点西班牙火腿“哈蒙”（Jamón），让莫华伦开心之余大呼过瘾。于是，呼朋引伴且为乐，红酒成了好友相聚的绝佳点缀。

　　在红酒路途上渐入佳境，缘于舞台上的光荣绽放，他已经在歌剧道路上跨越了残酷的荆棘。“学唱歌，要么成功，要么饿死。” 从德国柏林歌剧院惟一的黄皮肤歌者，到跻身国际乐坛最杰出的男高音行列；从帕瓦罗蒂的替身，到享誉世界舞台的华裔歌唱家。今天的莫华伦无疑实现了一个歌唱家的全部理想和荣光。在世界各大最著名歌剧院献艺，担任60多部歌剧的男主角，并经常出席各类国际重要的艺术节，担任香港歌剧院艺术总监、澳门音乐节艺术总监，曾获得“意大利团结之星骑士勋章”、“法国艺术骑士勋章”。然而，舞台上气定神闲、潇洒自若的背后，谁看得出他吃过那么多的苦？正式站在歌剧舞台上唱专业之前，整整苦学了八年；在欧洲歌剧院跑龙套，被挑剔发音，死磕意、德、法、英四国语言；莫华伦在老外的领地硬是创出了华人自己的成功。一个家境优渥的年轻人，如果不是怀揣着对艺术的无比热爱，哪会肯吃这份苦？

　　如今，行过万里路阅尽世间繁华，莫华伦开始享受生命中一切美好的事物，他会为热情的观众欢呼，他会为一瓶美妙的红酒感动。他甘之如饴地享受着红酒带来的“醉”愉快。“我们在国外演出前，剧院经理在致辞中总会提到enjoy，这是一种无关金钱的态度，乐享人生中的每个细节，哪怕是一碗炸酱面。” 对他而言，enjoy红酒“醉”愉快。

　　抛却舞台上的风花雪月、风流倜傥，他骨子里固守着一种执着，对法国红酒的专爱、对歌剧事业的执着。“我就爱喝法国的红酒。”莫华伦对酒的专一透出爱憎分明的真性情。至于价格，他并不迷信，“酒其实很主观的，跟声乐很类似。虽然大致的标准是一致的，但总有见仁见智的成分。所以什么是最好的酒？你自己喜欢哪个酒庄它的酒就是最好的。以为贵就是好完全没必要”。