狮威酒庄,从华尔街到葡萄园的传奇

时间 : 2013-02-18 16:15 来源 : 《酒典》 作者 : 万紫

  “狮威酒庄的黑比诺浓郁、圆润,有着宏大的架构……”——《葡萄酒观察家》

  “狮威酒庄是美国最好的五个黑比诺葡萄园之一,应该获得‘列级酒庄’的称号。”——《葡萄酒爱好者》

  能够获得好评如潮,这与狮威酒庄(Shea Wine Cellars)庄主迪克·狮威(Dick Shea)从华尔街高级白领摇身一变成为俄勒冈州最好酒庄之一的庄主有关。想像一下迪克在华尔街工作。他剃光胡子,斯斯文文;他西装革履,像其他白领或商人一样。而现在,在俄勒冈州威拉米特河山谷的狮威葡萄园,当砂岩石上的沉积土壤轻轻飞溅在迪克的衣服上时,他则若无其事地将它弹回原地。

  当问及他为什么来个360度的彻底大转变时,迪克淡然说,那是偶然,也是必然。1989年以前,像其他白领和商人一样,迪克在华尔街的高级商务楼里过着朝九晚五的上班生活。他从来不曾对葡萄酒产生兴趣,但成立了他那家公司的家族拥有波尔多蜚声世界的名庄侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)。那让他对酒产生了一丁点好奇,因此,1989年的一天,当一位零售商向他提供了一箱俄勒冈州Adelsheim酒庄1986年的伊丽莎白黑比诺陈酿时,他就抱着试试的心态喝了一口,从此,历史在那一刻改变——“那一瞬间,我没有其它任何感觉,因为我所有的感觉,都是——太妙不可言、太难以置信,跟我之前喝到过的任何东西都不一样。那时我甚至还不知道它酿自俄勒冈州。”

  一个月后,在俄勒冈州黑比诺的神奇召唤下,迪克戏剧性地辞去华尔街的工作,坐上飞往俄勒冈州波特兰城市的飞机——他要到威拉米特河山谷寻找并购买一个葡萄园。在过去那个月,他对俄勒冈州的葡萄园做了详细研究,在华尔街多年来的工作赋予了他投资家的精明头脑,他像个行业专家那样来到这片土地。“我沿着车道一路开车过去,问了当地很多人他们在做什么,并且从中学到了很多东西。如果我在华尔街也那样做,走进高盛投资公司问那里的工作人员在做什么,他们肯定会认为我是疯子并且叫警察来的!”迪克笑笑说。

  可能是因为迪克有着异于常人的投资家头脑,他并没有将目标锁定在威拉米特河山谷唯一一块有过黑比诺辉煌记录的敦提山丘,而是一块尚未开发的处女地——威拉米特河山谷的Yamhill-Carlton AVA,在那里开辟了狮威葡萄园并种上了135亩黑比诺与5亩霞多丽。“当你在不动产上投资时,你的目标应该是今天将钱投入运作,明天将钱滚钱越滚越大,这样你才能拥有更多财富,而这关键就是你所投资的不动产有已知的、可见的实际价值。如果按照这个投资规则,那我应该购买纳帕谷的葡萄园。”迪克又笑笑说,尔后来了一句幽黩狡黠的话:“但是,我没有这样做!”

  后来的成功证明迪克有先见之明。1992年迎来了第一批收获的黑比诺,但恰逢经济大萧条,葡萄市场不景气,有一些黑比诺就没有采收。1994年他们迎来了大突破,当时在Panther Creek酒窖工作的酿酒师Ken Wright建议他们减少葡萄的产量以提高葡萄的质量。也在那一年,Ken Wright辞别Panther Creek酒窖的工作,成立他自己的酒厂。然而,他和他以前的雇主,也就是Panther Creek酒窖的庄主,都从狮威葡萄园购买葡萄酿酒,酿出的酒都很卓越。自那以后,葡萄酒商排队来购买狮威葡萄园的葡萄;现在,狮威葡萄园成为俄勒冈州很多酒厂的葡萄来源,源源不绝地向包括Beaux Freres酒窖、Bergstrom 酒窖和Ken Wright 酒窖等酒厂供应优良葡萄。自2004年以来,《葡萄酒观察家》评估了37家用狮威葡萄园的葡萄酿制的黑比诺,其中有28家获得了100分制的90多分高分。在罗伯特·帕克创建的《葡萄酒倡导家》对俄勒冈州黑皮诺所做的评论中,采用狮威葡萄田的葡萄酿制的酒多次位居榜首。

  曾经是华尔街的投资家,在取得一定成就之后,迪克就会寻找下一个突破。1999年他们决定酿制自己的品牌葡萄酒狮威酒庄,以表达他们对于葡萄这种水果和葡萄酒这种液体宝石的钟情。

  每年,《葡萄酒观察家》的编辑都会搜集过去一年获得好评的葡萄酒并挑选出前100名。狮威酒庄黑比诺2009(Shea Wine Cellars Pinot Noir 2009)就获得2012 年的第7名,是黑皮诺中的第一名。美丽的深宝石红色,漂亮的花香阐释了葡萄酒的芬芳,让你有迷乱在花丛中的错觉。《葡萄酒观察家》给予其94分:“圆润,饱满,复杂,展示了黑色浆果、黑樱桃的水果风味以及香料香气,又像天鹅绒般顺滑。余味永无止境。现在到2019年之前喝都十分合适。”

  1989年以每英亩3000美元购买回来的土地已给迪克带来了20倍的回报。成功的生意将转换为一种惬意的生活,就像这位前华尔街投资家所说:“当你在不动产上投资时,你的目标应该是今天将钱投入运作,明天钱滚钱越滚越大,这样你在将来才能拥有更多财富……”开始只是一个投资计划,现在发展为对葡萄酒深深的情结。这,就是投资的奇迹。
 

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