加拿大安大略正经历着罕见严寒，严重冲击了酿酒葡萄行业。

　　在过去几周里，安大略三个葡萄酒产区中的两个已经因此面临着大幅减产。伊利湖北岸的Cooper’s Hawk酒庄庄主表示，其葡萄园95-98%的芽受损，意味着今年基本不能产出葡萄了。

　　布鲁克大学凉爽气候酿酒与葡萄栽培研究所数据显示，伊利湖北岸产区受损最为严重，各葡萄品种平均芽损达到86-90%。

　　同时，尼亚加拉半岛的黑比诺和西拉葡萄损失分别为34%和66%，霞多丽、雷司令、品丽珠等情况较好。

　　尼亚加拉学院酿酒与葡萄栽培教授Ron Giesbracht说，不只有芽是测量损失的手段，严寒还会对树干造成创伤，减少近两个年份的产量，所以目前尚未清楚确切的损失。

文章来源：DECANTER.COM

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