财爷曾俊华说饮咖啡看法国电影「中产」，除引发城中热烈讨论何谓中产外，亦令在Facebook贴喝咖啡的相片一度成为热潮。

　　不少港人一向视红酒为中产的象徵饮品，看多年前电视剧「一号皇庭」，那班律师主角放工谈天必定是喝著红酒便知一二。曾俊华今次捨红酒而取咖啡来形容中产的生活，未知是否刻意避免与他的前上司唐英年，扯上任何连繫。

　　有说中产最先出现在欧洲中世纪未，是贵族及农民之间的一个阶层，如商人、作家及工匠等，法文称之为Bourgeoisie。而法国的酒庄也有一个中产阶层，称之为Cru Bourgeois「中级酒庄」。

　　中级酒庄的出现，是由于1855年巴黎举行万国博览会，拿破崙三世为了向世界展示最好的波尔多葡萄酒，要求酒商根据波尔多Medoc区酒庄的声誉，及葡萄酒的价钱及酒质列级，当年有58个酒庄能获得排名，成为Grand Cru Classe「列级酒庄」，并分别被列为一至五级。近年被受追捧的拉菲酒庄Chateau Rothschild Lafite，就是在当时被评为一级酒庄。而这个排名除了在1973年，武当酒庄Chateau Rothschild Mouton由二级破格升为一级之外，一直也没变过。没有酒庄被剔出排名，除了有原有酒庄拆细分家外，至今也没有新的酒庄加入。

　　由于获列级的酒庄实在太少，部分波尔多酒庄在1932年便成立了一个Cru Bourgeois的中级酒庄组织。要成为中级酒庄，需先经过评审，酒质、酿製技术、酒庄声誉等，全都是评审的考虑因素。每隔一段时间会再评审一次，之前未达要求的酒庄，有机会成为中级酒庄，而原本被评为中级酒庄的，也有因为可能酒质未能保持质素而被除名。

　　波尔多的中级酒庄面对的情况，也与香港中产阶层有些相似。同样需要不断努力保持自身的竞争力，一不小心就会失去原有地位。

　　笔者饮过不少中级酒庄的出品，如Poujeaux、Phelan-Segur及Potensac等，酒质较部分四、五级的列级酒庄更佳，无奈制度之下，也成不了列级酒庄，幸好知音还是有的。而香港的中产一族，大部分都是穷一生努力供楼，要再上一层，难矣，起码连财爷也认为自己是stuck在中产阶层中。

　　图一来自维基百科，图二由作者提供.