卡萨诺瓦（Casanova di Neri）酒庄
2016-12-08 13:50 来源 : 意酒网 作者 : Jeff Gong,Vera Liao
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怀着对葡萄酒酿造的热诚以及对布鲁耐罗蒙塔奇诺（Brunello di Montalcino）葡萄酒的远见，乔万尼·奈里（Giovanni Neri）先生于1971年在蒙塔奇诺（Montalcino）建立了Casanova di Neri酒庄（中文译名：卡萨诺瓦）。自1991年起，酒庄由乔万尼·奈里先生的儿子贾科莫·奈里（Giacomo Neri）接手经营管理。贾科莫曾经在锡耶纳学习葡萄种植和葡萄酒酿造酒技术，并在法国波尔多和勃艮第地区进行游学，深谙葡萄栽培和葡萄酒酿造的技艺。
卡萨诺瓦（Casanova di Neri）酒庄最初在蒙塔奇诺（Montalcino）东部地区的葡萄园种植葡萄，第一个葡萄园瑟雷塔托（Cerratalto）位于阿索（Asso）河畔的天然圆形土丘中，在那里培育出了与众不同的桑娇维塞葡萄：结出的果实小而分散。
卡萨诺瓦（Casanova di Neri）酒庄相信葡萄酒既是葡萄的果实，也是人类智慧和劳动的成果。奈里（Neri）家族为了酿造独一无二的高品质葡萄酒，酿酒师在悉心耕作的同时，深入了解当地的风土特征、微观气候、葡萄生长的特性等多种影响因素，以实现当地风土的最佳表达。
经过40余年的发展，如今卡萨诺瓦（Casanova di Neri）酒庄拥有500公顷土地，其中63公顷土地为葡萄园，20公顷土地种植了橄榄树。
卡萨诺瓦（Casanova di Neri）酒庄的第一款布鲁耐罗诞生于1978年，随后出品了Cerretalto 1981, Rosso di Montalcino 1982, Tenuta Nuova 1993, PietradOnice 2000, IrRosso di Casanova di Neri 2006等，一系列广受国内外媒体、意见领袖好评的葡萄酒。卡萨诺瓦（Casanova di Neri）酒庄的葡萄酒以品质稳定著称，多次获得《葡萄酒鉴赏家（Wine Spectator）》的认可，2001年份诺瓦单一葡萄园布鲁耐罗蒙塔奇诺保证法定产区葡萄酒（Brunello di Montalcino DOCG 2001 Tenuta Nuova）曾在《葡萄酒鉴赏家Wine Spectator》Top100榜单中排名第一；2001年份瑟雷塔托单一葡萄园布鲁耐罗蒙塔奇诺（Brunello di Montalcino DOCG 2001 Cerretalto）保证法定产区葡萄酒，获得WS 杂志100 分的满分评价。
在2016 Operawine Top 100款意大利最佳葡萄酒中，卡萨诺瓦（Casanova di Neri）酒庄酿造的2008年份的瑟雷塔托单一葡萄园布鲁耐罗蒙塔奇诺（Brunello di Montalcino Cerretalto）获得了《葡萄酒鉴赏家（Wine Spectator）》90分的评分。品鉴师布鲁斯·桑德森（Bruce Sanderson）在品鉴笔记中写道：“这款浓郁的红葡萄酒中，橡木香料、香草、雪松刨花的气息装点了纯粹的樱桃味。这个版本的酒在结尾时表现出力量和持久的特点。”采用100%桑娇维塞葡萄酿造的瑟雷塔托单一葡萄园布鲁耐罗蒙塔奇诺酒精含量为15%，产量为9686瓶。
卡萨诺瓦（Casanova di Neri）酒庄只采用自己葡萄园中的葡萄进行酿造，这些葡萄都是经过多次试验后再进行大规模种植的。优良的葡萄品种和蒙塔奇诺得天独厚的微环境，成就了酒庄的7款经典的葡萄酒款。
布鲁耐罗蒙塔奇诺（Brunello di Montalcino）是酒庄在布鲁耐罗特定子产区酿造的酒款；
经典布鲁耐罗（Brunello Classico）是酒庄生产的首款葡萄酒，代表了卡萨诺瓦（Casanova di Neri）酒庄对于桑娇维塞（Sangiovese）葡萄最优雅的诠释；
瑟雷塔托（Cerratalto）和诺瓦庄园（Tenuta Nuova）是由蒙塔奇诺独有的桑娇维塞葡萄酿成的，由于风土的多样性，赋予了葡萄酒各种可能，并带来了极高的辨识度。
蒙塔奇诺罗素（Rosso di Montalcino）和卡萨诺瓦伊尔罗素（IrRosso di Casanova di Neri）是酒庄最年轻，也是最易饮的两个系列，虽然较短的醒酒时间降低了蒙塔奇诺的桑娇维塞葡萄所带来的分量，但强烈的风土特点却没有流失。
布鲁耐罗精选（Brunello Selezione）系列是酒庄采用格莱切多（Grechetto）葡萄和维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄新酿造的IbBianco白葡萄酒。