最有意思的意大利产区4-翁布里亚Umbria

2017-03-01 14:22 来源 :  酒典杂志 作者 :  林殿理

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  本区位于托斯卡纳的东南边,又有“小托斯卡纳”之称号,是意大利唯一一个完全内陆、不靠海岸的大区。如果你喜欢多元化的乡村度假体验,那么本区的Todi城市附近有一家Tenute Roccafiore酒庄就相当值得一去。除了一座装修得相当现代摩登的酒窖,他们还经营一个带有SPA和餐厅的度假酒店,你还可以参观他们养殖当地品种Cinta Senese猪的农场,或者在葡萄园的环绕下尽情地在户外游泳池戏水、做日光浴。

  酒庄种植和酿造的品种包括Grechetto di Todi 和 Trebbiano Spoletino干白,以及桑娇维塞、Sagrantino 和 Montepulciano等干红,都是当地的特色品种。本地的干白多半果味柔和,酸度中高,带点石灰岩般的矿物质口感,而干红则酒体圆润、果味鲜明,带有中等的单宁和酒体,偏向适合年轻时品尝的风格。

  在翁布里亚中间部位的Bevagna村附近有个DOCG等级的法定产区叫Montefalco,前面提过的Livon家族也在这里买下一块地,建了一家名为Fattoria Col Santo的酒庄,除了酿酒以外也制作橄榄油以及提供民宿的服务。这里最重要的红葡萄品种Sagrantino酿成的Sagrantino di Montefalco有着深浓的颜色、饱满的酒体以及厚实堪比Barolo的单宁,但一般风格较粗犷一点。不过在现代化的设备以及细心的酿造之下,极有潜力向Barolo、Brunello di Montalcino等强健耐陈年的意大利名酒看齐。


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      作者介绍

      林殿理 Denis

      来自台湾的葡萄酒作家与培训师,现居上海。采访足迹遍及各国酒类与美食产区,并为各产酒国在大中华区进行推广与教学工作。曾数次担任国际葡萄酒竞赛评审,并拥有法国波尔多葡萄酒学校认证的国际讲师资格。

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