酒庄资料 酒庄拥有者：Laurence和Gilles Ferran 所在产区：法国-罗纳河谷 酒庄等级：2 葡萄园面积：64 公顷 土壤类型：石灰石粘土 采摘方式：机器采收 葡萄品种：Grenache noir 黑歌海娜、Mourvedre幕尔伟德 酒庄介绍

爱斯卡勒（Domaine des Escaravailles）酒庄位于法国罗讷河谷的Rasteau葡萄酒产区。Domaine des Escaravailles一直为Ferran家族所有。酒庄得名于奥克语的“escaravay”或“Scarabee”（意为：甲壳虫），该词被当地居民用来称呼阿维翁的黑衣忏悔者（Penitents Noirs d'Avignon）。据拉斯多档案1623年的记载，那些黑衣忏悔者是当时酒庄的拥有者。

1953年，Jean-Louis Ferran和他的儿子Daniel、Jean-Pierre拥有了Domaine des Escaravailles。经过不断传承发展，Domaine des Escaravailles现已由Gilles Ferran接管。吉耶·Gilles Ferran毕业于法国蒙彼利埃大学葡萄酒酿酒工艺专业。在1999年正式接管酒庄之前，他已跟随其父亲在酒庄工作了10年。

Domaine des Escaravailles目前拥有65公顷的葡萄园，其中有40公顷位于Rasteau朝南的斜坡上，这里的土壤主要为石灰石黏砂土。另外25公顷的葡萄园分别位于Cairanne、Roaix、Villedieu和St-Roman。

Domaine des Escaravailles采用传统的方式种植葡萄，葡萄园内仅使用有机粪肥。葡萄全部采用手工方式采摘与分拣。葡萄经过破皮、发酵与压榨后，盛入大木桶中进行熟成。这些大桶会半埋在葡萄园的土地中。酒庄酿造的葡萄酒主要有：Cotes du Rhone Village Rasteau Classique，Cotes du Rhone Village Rasteau La Ponce，Cotes du Rhone Village Rasteau Heritage 1924，Cotes du Rhone Village Rasteau Blanc La Galopine及由100% Grenache酿造的Cotes du Rhone Village Cairanne La Boutine等。

联系信息 地址：111 Combe l'Eoune, 84110 Rasteau, France 电话：+33 4 90 46 14 20 传真：00 33 4 90 46 11 45 酒庄网址：www.domaine-escaravailles.com 邮箱：Domaine.escaravai Iles@rasteau.fr 接待时间： 9AM–12PM, 2–6PM 周日休息