酒庄资料 酒庄拥有者：Mathieu Valee 所在产区：法国-卢瓦尔 葡萄园面积：（红葡萄：17.3 英亩）（白葡萄：7.4 英亩） 采摘方式：手工采摘 年产量：30,000 瓶 红葡萄比例：Cabernet franc 100% 白葡萄比例：chenin blanc 100% 葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Chenin blanc白诗南、Bouchet 布榭 酒庄介绍

逸翁酒庄（Chateau Yvonne）位于法国卢瓦尔河谷Saumur产区的Parnay。Chateau Yvonne创建于1996年，现任庄主为Mathieu Vallee。酒庄拥有面积为2.5公顷的土地，分布于Parnay和Montsoreau这2个市镇。

从中世纪开始，葡萄种植业就已经在Parnay兴起。16世纪至法国大革命期间，Chateau Yvonne如同世外桃源，鲜为人知。[当时酒庄处于荒废状态。1997年，一对热爱葡萄种植事业的夫妇，Yvonne Lamuniere和Jean-François Lamuniere买下了Chateau Yvonne，并在Franoise Foucault的协助下开辟了酒庄的葡萄园，他们将其命名为Chateau Yvonne。2007年，Mathieu Valee成为了酒庄的庄主。

Mathieu Valee出身于卢瓦河右岸的一个葡萄种植者家庭，从小在St Nicolas de Bourguei长大。30岁时，他放弃了工程师的职业，转向葡萄种植。葡萄种植是酒庄日常事务的重中之重，酒庄葡萄园内传统的种植方法有：耕地、有机处理、葡萄产量控制等等。酒庄种植的葡萄品种有Cabernet Franc和Chenin Blanc，全部使用手工采摘。其中，种植品丽珠的葡萄园位于Champigny，一共有3个，分别被称为“The Clos Lintier”、“The Chalonge”和“White Stones”。然而，Chenin Blanc才是酒庄的“葡萄之王”，它是酒庄酿造Saumur blanc白葡萄酒的单一葡萄品种。

Chateau Yvonne的酒窖已有数百年的历史，葡萄经过采摘后被运送到这里进行酿造和陈酿。酒庄酿造的葡萄酒不使用外来酵母，而是借助葡萄上附着的酵母进行发酵，亦不使用下胶剂，不过滤。对于那些喜好经橡木桶陈酿的葡萄酒的爱好者而言，酒庄酿造的Chateau Yvonne白葡萄酒是一种不错的选择。　

联系信息 地址：16 Rue Antoine Cristal, 49730 Parnay, France 电话：+33 2 41 67 41 29 传真：+33 2 41 67 41 29 酒庄网址：http://chateau-yvonne.ardoneo.com/ 邮箱：chateau.yvonne@wanadoo.fr