酒庄资料 酒庄拥有者：Mellot家族 所在产区：法国-卢瓦尔 葡萄园面积：30公顷 采摘方式：有机法和生物动力法 年产量：330000瓶 葡萄品种：Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

米洛特（Alphonse Mellot）酒庄位于法国卢瓦尔河谷的Sancerre产区。

19世纪初，Alphonse Mellot在Sancerre成立一个小酒馆，出售当地的葡萄酒。1881年，他得到相关许可后，开始将葡萄酒出售至其他地区和国家。此后，酒庄一直由Mellot家族成员继承和经营。

Alphonse Mellot酒庄的葡萄园主要分布在Sancerre产区，其中，Sancerre西南的La Moussiere葡萄园风土最佳，该葡萄园面积为30公顷，土壤为基米里支阶石灰岩。Alphonse Mellot酒庄的葡萄园种植的白葡萄品种为Sauvignon Blanc，红葡萄品种为Pinot Noir，种植密度为每公顷8000至10000株。葡萄园采用有机法和生物动力法种植。

Alphonse Mellot酒庄在酿制白葡萄酒时，先将葡萄保持10℃的低温浸皮48小时，然后分批次在新旧程度不同的桶中发酵，发酵温度为18至24℃。在酿制红葡萄酒时，先将葡萄低温浸皮8至12天，然后恒温28℃以下发酵4周，以充分保留果香，发酵期间还会定期进行压冒。红葡萄酒完成酒精发酵和苹果酸乳酸发酵后需储存在桶中熟成14个月左右。

Alphonse Mellot酒庄出产Alphonse Mellot Sancerre Edmond Blanc和Alphonse Mellot Sancerre Generation XIX Blanc等多款葡萄酒。

联系信息 地址：3 Rue Porte César, 18300 Sancerre, France 电话：+33 2 48 54 07 41 传真：+33 2 48 54 07 62 酒庄网址：www.mellot.com 邮箱：alphonse@mellot.com