酒庄资料
酒庄拥有者：LVMH集团
所在产区：法国-香槟产区
葡萄园面积：约346公顷
平均树龄：约20年
采摘方式：手工采摘
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶
酒庄介绍
凯歌香槟酒庄（Champagne Veuve Clicquot）位于法国香槟产区。
自1772年起，Champagne Veuve Clicquot就开始酿制高质量的香槟酒，这个古老香槟品牌的历史与一位杰出的女性Clicquot夫人紧紧联系在一起。
Clicquot夫人的公公Philippe Clicquot在法国北部创立了Champagne Veuve Clicquot品牌。1775年，Champagne Veuve Clicquot就创造性地酿制出了世界上第一款粉红香槟，从那时起，Champagne Veuve Clicquot便成为了粉红香槟酿制的标准。此外，粉红贵妇香槟的产量很小，在市面上很难见到它的身影。
1798年，肩负振兴家族事业使命的Philippe Clicquot之子Francois与Barbe Nicole Ponsardin——后来的Clicquot夫人结为连理。
1805年，Francois英年早逝，他年仅27岁的Clicquot夫人力排众议，不顾世俗的眼光和怀疑，毅然继承了丈夫的事业。她要继续坚守这份他们一起打拼了4年的香槟酒庄。为了表明自己独立的决心，她将酒庄名改为Clicquot孀妇（Veuve Clicquot）。她以充沛过人的精力，睿智果敢的勇气和活泼智慧的心灵，带领Champagne Veuve Clicquot走过了最艰辛的时期。
19世纪初，欧洲处在拿破仑的封锁当中，Clicquot夫人凭借机智，突破贸易封锁，大量的香槟被运抵俄罗斯，这些“幸运之酒”销往俄罗斯，大振“Champagne Veuve Clicquot”的声威。
在追求完美和勇于创新的信念驱动下，Clicquot夫人于1816年发明了有效去除沉淀的转瓶法，酿造出酒质清澈，品质超群的香槟酒，这举世瞩目的技术革新引领了香槟酿造业的潮流，在200年前大部分酒标都选用黯哑的色调时，她发明了用灿烂的金黄色作为Champagne Veuve Clicquot的标志，这是一项非常伟大的创举，让Champagne Veuve Clicquot由内而外表现得更加杰出！她的进取精神和睿智果敢也得到了世人的认同，被亲切地誉为“香槟贵妇” （Grand Dame of Champagne）。
目前Champagne Veuve Clicquot旗下的346公顷葡萄园都是Clicquot夫人以及她的继承者多年以来一块块地买下的，不论是从规模还是质量上看，它都已经成为整个香槟产区最重要的葡萄园之一。酿酒所用的葡萄每年都是从这一地区最好的葡萄园内精心挑选出来的。Clicquot夫人的预见性不止体现在市场的开发上，她预料人们总有从酿酒品质追溯到葡萄园品质的一天。于是，在那个葡萄园尚未明确分级的时代，她便先后买了393公顷的上等葡萄园。在香槟区共有17个特级园和44个一级园的今天，Champagne Veuve Clicquot居然拥有12个特级园和18个一级园。酒庄酿酒师Pierre说，这些顶级葡萄园是他被吸引来Champagne Veuve Clicquot工作的主要原因，他特别感谢Clicquot夫人当年的远见卓识，有了好葡萄，他才有信心酿好酒。
终其一生，Clicquot夫人将全部的热情都献给了她和丈夫一起奋斗的香槟事业上。1866年1月29日，Clicquot夫人逝世，享年89岁。香槟界的同僚们都尊称她为”伟大的香槟夫人”（La Grande Dame de la Champagne）。
早期的香槟都是口味偏甜的，Champagne Veuve Clicquot也不例外。但是，为了适应英国客户不喜甜香槟的口味，Champagne Veuve Clicquot专门酿制了含糖量低的干型香槟。为了区别于他们以往的甜型香槟，1877年，Champagne Veuve Clicquot专门将干型香槟的酒标设计成了黄色。这一颜色极具区别性，并保留至今。琳琅满目的酒架上，客户们总是一望便知哪瓶是Champagne Veuve Clicquot的干型香槟。
1972年，Champagne Veuve Clicquot为了纪念伟大的Clicquot夫人，推出了第一款以“La Grande Dame”命名的年份香槟，此后，”La Grande Dame”就成为它们最杰出年份香槟的标志，是Champagne Veuve Clicquot品牌中最出名的香槟酒，这款酒只有在特别出色的年份使用Champagne Veuve Clicquot拥有的8座顶级葡萄园中的葡萄才能精制而成。同年，Champagne Veuve Clicquot还创立了“Champagne Veuve Clicquot事业女性奖”，它旨在赞扬女性在事业中表现的领导力、果敢和创造性。40多年来，Champagne Veuve Clicquot用这个奖项鼓舞了29个国家的340位职业女性，为她们在男人的世界里开创一片自己的天地而喝彩。
现在，Clicquot已经属于世界顶级奢侈品公司LVMH集团。
Champagne Veuve Clicquot所有批次的葡萄（按照葡萄的种类、葡萄园，甚至葡萄地块的不同）都分开保存，在温度可控的不锈钢酒桶中发酵，并进行完全的苹果酸-乳酸发酵。酿酒师对葡萄酒和酿酒过程的熟悉及了解，使得Champagne Veuve Clicquot能够酿制出品质 始终如一的非年份香槟酒，像Brut Yellow Label或半干特级甜香槟（Demi-Sec），并且在收成好的年份，能够混合勾兑出出色的年份香槟酒。香槟酒的混合比例并非是一成不变的，但是大部分的Champagne Veuve Clicquot年份酒中，Pinot Noir的比例为60%左右，其中 38%的Chardonnay全部产自由Clicquot夫人购下的葡萄园。
Champagne Veuve Clicquot出产的产品除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界许多国家和地区。
联系信息
地址：12, rue du Temple 51100 Reims Champagne
电话：+33 3 26 89 54 40
传真：+33 3 26 89 99 52
酒庄网址：www.veuve-clicquot.com